Oggi tutto è contraffatto e i formaggi non fanno eccezione. Inoltre, il formaggio è molto più spesso contraffatto rispetto ad altri prodotti. È molto difficile ottenere del vero formaggio oggi. I formaggi di marche famose, realizzati da qualche sconosciuto, si vendono ovunque. Ma puoi ancora distinguere un prodotto reale da uno falso.
Istruzioni
Passo 1
Il colore è la prima cosa a cui prestare attenzione. Le varietà dure sono solo gialle. Acquistando formaggio chiaro, corri il rischio di ottenere un prodotto che contiene soia e integratori a base di erbe. C'è anche il formaggio di soia. È bianco. Questo è il motivo per cui i formaggi che contengono soia hanno una tonalità chiara.
Passo 2
Il vero formaggio deve essere con i buchi, si chiamano anche occhi. Presta particolare attenzione a questo! Se hai un formaggio "cieco" di fronte a te, significa che è stato prodotto in violazione della tecnologia e ci hanno messo dentro completamente diverso da quello che viene messo nel formaggio vero.
Passaggio 3
Se il formaggio si sbriciola o è troppo duro, anche questo è indice di un prodotto di scarsa qualità. Anche troppa morbidezza non è un segno di qualità. Tale formaggio si ottiene se non è stata seguita la tecnologia della sua preparazione, nonché quando è stato violato il periodo di stagionatura. Il formaggio può anche sbriciolarsi a causa del fatto che è stato soggetto a congelamento e successivo scongelamento.
