Quando si entra in un negozio, sulle vetrine si ostentano diversi formaggi e il loro aspetto, composizione, colore e sapore sono completamente diversi. In tutta questa varietà è molto difficile scegliere formaggi freschi e di qualità. Tuttavia, ci sono alcuni suggerimenti che possono aiutarti in questo difficile compito.
Istruzioni
Passo 1
Arrivando al negozio, dai la preferenza ai formaggi in confezioni sigillate, prova a bypassare del tutto il cibo nella pellicola trasparente, perché la loro durata è quasi impossibile da controllare, specialmente durante il processo di confezionamento di tali prodotti, i microbi potrebbero entrare all'interno e in generale tali i formaggi possono essere conservati non più di 7 giorni.
Passo 2
Guarda sempre l'aspetto della confezione, non deve essere unta, aperta e rotta. In caso di violazioni, le regole di archiviazione non sono state seguite.
Passaggio 3
Non dovrebbero esserci crepe o tagli sul pezzo di formaggio stesso; se ce ne sono, il formaggio è rimasto a lungo o le condizioni di conservazione non sono state soddisfatte.
Passaggio 4
Guarda il colore del prodotto. Deve essere giallo chiaro, uniforme su tutto il prodotto, senza macchie. Se ci sono striature bianche, il formaggio è acerbo.
Passaggio 5
Osserva la forma del formaggio e la sua consistenza. Ciò significa che il formaggio non deve essere stropicciato; quando viene schiacciato, dovrebbe sollevarsi leggermente e non lasciare ammaccature.
Passaggio 6
Guarda la composizione del prodotto. Dovrebbe contenere solo prodotti naturali senza conservanti e coloranti e fare attenzione anche ai formaggi che contengono latte scremato.
Passaggio 7
Annusare il formaggio, dovrebbe avere un gradevole odore di latte, senza impurità.
