La pasta di pollo è un piatto delizioso e soddisfacente fatto con gli ingredienti disponibili. Oltre alla semplice ricetta di questo piatto, esistono varianti più sofisticate che includono ingredienti aggiuntivi.
È necessario
- Ricetta semplice della pasta di pollo:
- - 300 g di filetto di pollo;
- - mezza confezione di spaghetti;
- - 1 cipolla piccola;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - 50 g di qualsiasi formaggio a pasta dura;
- - sale e pepe nero a piacere.
- Pasta con pollo e funghi:
- - 200 g di filetto di pollo;
- - 200 g di champignon tritati surgelati o 1 lattina di champignon tritati in scatola;
- - mezza confezione di spaghetti o vermicelli di fagioli "Funchoza";
- - 100 ml di salsa di soia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di panna;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 1 cipolla media;
- - pepe nero a piacere.
- Pasta con pollo, pancetta e verdure:
- - 200 g di filetto di pollo;
- - 200 g di pancetta;
- - mezza confezione di spaghetti o vermicelli di fagioli "Funchoza";
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 1 carota media;
- - 1 peperone rosso o verde;
- - pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Ricetta semplice di pasta di pollo
Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare i filetti a cubetti di 2x2 cm Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare l'aglio su una grattugia fine. Scalda l'olio vegetale in una padella e friggi la cipolla finché non diventa traslucida. Aggiungere l'aglio grattugiato alla cipolla e soffriggere per un minuto. Metti il filetto di pollo nella padella, mescola tutto. Arrostire il pollo per 2 minuti, quindi aggiungere sale e pepe. Mescolare di nuovo e friggere il pollo finché è tenero. Mentre il pollo cuoce, lessate gli spaghetti. Scolare l'acqua in eccesso dalla pasta. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Trasferire gli spaghetti nella padella di pollo e mescolare. Cospargete il formaggio grattugiato sulla pasta e sul pollo, mescolate ancora e fate sobbollire per un altro minuto.
Passo 2
Pasta con pollo e funghi
Sciacquare e asciugare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti o striscioline. Sbucciare le cipolle e l'aglio. Tritare la cipolla a semianelli, passare l'aglio attraverso una pressa. Versare l'olio vegetale in una padella profonda. Scaldare l'olio e friggere la cipolla finché non diventa traslucida. Aggiungere l'aglio alla cipolla e cuocere per 1 minuto. Metti i funghi e i filetti di pollo congelati o in scatola in una padella, mescola tutto accuratamente e fai sobbollire sotto un coperchio chiuso per 5 minuti. Quindi aggiungere nella padella la salsa di soia, la panna e il pepe nero, mescolare il tutto e far sobbollire a fuoco basso per altri 5 minuti. Mentre il pollo ai funghi cuoce, lessate gli spaghetti. Invece di spaghetti, puoi usare spaghetti di fagioli asiatici. Devi solo versarci sopra dell'acqua bollente per 5-7 minuti, quindi scolare l'acqua. Trasferite la pasta nella padella, amalgamate bene il tutto.
Passaggio 3
Pasta con pollo, pancetta e verdure
Lavare il filetto di pollo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliate a listarelle il filetto di pollo e la pancetta. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Passare l'aglio attraverso una pressa. Sbucciare il peperone, tagliarlo a listarelle. Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere le carote e i peperoni per 5 minuti. Aggiungere l'aglio alle verdure, mescolare e saltare ancora per 1 minuto. Mettere il filetto di pollo e la pancetta nella padella, mescolare il tutto e friggere fino a quando il pollo sarà tenero (circa 5-7 minuti). Mentre il pollo con pancetta e verdure cuoce, lessate gli spaghetti o mettete a bagno i noodles asiatici in acqua bollente. Trasferire la pasta cotta nella padella di pollo, pancetta e verdure e mescolare.
