Tradizionalmente, la vinaigrette dovrebbe includere barbabietole e aceto. Ma questa è solo una ricetta classica. Altri tipi di questa insalata potrebbero non contenere l'uno o l'altro ingrediente. Le ricette più comuni: classica, fruttata, vinaigrette di peperoni ripieni e carne in scatola. È difficile dire quale sia meglio. Tutti hanno un gusto unico e indimenticabile. Ed è impossibile confrontarli.
Istruzioni
Passo 1
vinaigrette classica
Lessare le carote e le patate nelle loro uniformi. Refrigerare e sbucciare. Sbucciare le mele e i cetrioli. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti, strisce o fette. Aggiungere i crauti tritati finemente. Schiacciare senape, pepe, sale e zucchero con il burro. Diluire la miscela con l'aceto.
Mescolare bene la vinaigrette, prima di servire, versare la salsa preparata in una ciotola, trasferire in un'insalatiera, guarnire con barbabietole affettate, cospargere con aneto e cipolle verdi. Guarnire la vinaigrette anche con pomodori freschi o cetrioli. Ha un sapore migliore se lo condisci con la maionese.
Passo 2
Vinaigrette con carne in scatola
Lessate le patate e tagliatele a cubetti o a fettine sottili. Sbucciare i cetrioli e tritarli finemente. Tagliare la carne in scatola a pezzetti o schiacciarla con una forchetta. Mettere tutto in una ciotola e unire sale, senape, pepe, maionese e cipolle tritate finemente. Mettere la vinaigrette in uno scivolo in un'insalatiera. Barbabietole, spicchi di uova sode e lattuga sono adatti per la decorazione. Cospargere con aneto e servire.
Passaggio 3
vinaigrette alla frutta
Sbucciare le patate e le carote lesse, tagliare a fette mele, cetrioli e pere. Aggiungere i piselli, tritare il sedano e le erbe aromatiche (prezzemolo, aneto). Ravviva il piatto con qualche cubetto di ananas. Al momento di servire, salare leggermente il cibo, cospargere di zucchero e mescolare con maionese e succo di limone. Mettere la vinaigrette in un'insalatiera, guarnire con fettine di mandarino, fettine di arancia e insalata verde.
Passaggio 4
Vinaigrette con peperoni ripieni
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate lesse e le uova sode, metterle in una ciotola profonda, aggiungere i peperoni ripieni tagliati longitudinalmente, salare, mescolare bene e mettere in un'insalatiera. Contornare le cipolle verdi tritate finemente, guarnire con spicchi d'uovo e cospargere con aneto.
