I semi di girasole contengono un complesso di vitamine ed elementi utili che sono vitali per l'uomo. Ecco perché i semi sono molto spesso usati nella medicina popolare per il trattamento di molte malattie. È necessario conservare i semi di girasole nel rispetto di determinate regole. Altrimenti, potrebbero non aiutare, ma danneggiare.
Informazione Generale
I semi di girasole possono essere conservati per un periodo piuttosto lungo e la quantità di vitamine in essi contenuta non cambierà. Oltre a osservare le regole di base, è importante prestare attenzione al fatto che i semi sbucciati si mangiano meglio immediatamente. Con la conservazione a lungo termine, un tale prodotto può perdere completamente tutte le sue proprietà utili e medicinali. Questa regola si applica non solo ai semi di girasole fritti, ma anche freschi.
Puoi conservare i semi di girasole per 6-7 mesi. Se durante questo periodo l'aspetto dei semi o il loro gusto ha iniziato a cambiare, affrettati a liberarti del prodotto e non mangiarlo.
Nei semi pelati, durante la conservazione a lungo termine, iniziano a verificarsi processi speciali che causano l'ossidazione dei grassi che contengono. Le sostanze che si formano al posto dei componenti utili possono causare gravi danni alla salute.
Condizioni di conservazione dei semi
Una delle regole principali per conservare i semi di girasole è mantenere la temperatura dell'aria richiesta. In un luogo caldo e con elevata umidità dell'aria, i semi vengono ossidati quasi istantaneamente. Questo processo può renderli molto oleosi e avere un sapore amaro.
Per mantenere i semi freschi a lungo, assicurati di conservarli in contenitori che possono essere chiusi con un coperchio. È altamente sconsigliato utilizzare piatti di metallo per questo. Il metallo non influenzerà il gusto o l'aspetto dei semi, ma li trasformerà da sani a molto dannosi per il corpo.
Il posto migliore per conservare i semi è in un armadio buio, che non sia esposto alla luce del sole o al vapore della cottura. Molti esperti consigliano di conservare i semi di girasole in frigorifero.
Non mangiare mai semi con evidenti segni di muffa. Le aflatossine, che si formano in questo caso, possono diventare le cause delle malattie più gravi, compreso il cancro.
Preparazione dei semi per la conservazione
Si possono conservare solo semi di girasole assolutamente secchi. Se l'umidità penetra nel contenitore e chiudi il contenitore con un coperchio, dopo poco tempo si formerà della muffa. Guarda attentamente i piatti che contengono i semi. Deve essere pulito, asciutto e ben chiuso.
Il grado di maturità dei semi di girasole non influisce sul modo in cui vengono conservati. Inoltre, i semi acerbi vengono spesso utilizzati per migliorare l'appetito, abbassare la pressione sanguigna e prevenire alcune malattie.
