Lo sai che la pasta è amata nella maggior parte dei paesi del mondo? Sono fatti di grano duro e tenero, riso ed erbe aromatiche, sotto forma di conchiglie e cannucce, aggiunti a insalate e zuppe e consumati come secondo piatto. La pasta non annoia mai, perché ci sono innumerevoli modi per prepararla e ci vuole poco tempo e fatica per cucinarla. Prova a fare un paio di piatti di pasta semplici e deliziosi.
È necessario
-
- Per la pasta con le verdure
- 300 g di pasta di grano duro;
- 2 litri di acqua;
- 1 melanzana;
- 1 zucchina;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 2 peperoni dolci;
- 3 pomodori grandi;
- 100 g di prezzemolo;
- 100 g di aneto;
- 100 g di olio vegetale;
- 1 cucchiaino di sale.
- Per la pasta in casseruola
- 300 g di pasta di grano duro;
- 4 pomodori;
- 4 spicchi d'aglio;
- 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- 200 g di formaggio a pasta dura.
Istruzioni
Passo 1
Pasta con le verdure Mettere sul fuoco una pentola d'acqua, portare a bollore, aggiustare di sale e aggiungere la pasta. Aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale all'acqua della pasta. Cuocere per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi gettare in uno scolapasta. Non cuocere troppo la pasta! Meglio lasciarli leggermente crudi.
Passo 2
Lavate e mondate carote, zucchine, melanzane. Se la zucchina è giovane e la sua buccia è sottile, può essere lasciata. Tagliare le verdure a cubetti. Sbucciare la cipolla e i peperoni e tagliarli a semianelli. Versare acqua bollente sui pomodori, quindi spellarli. Tagliare i pomodori a cubetti.
Passaggio 3
Metti una grande casseruola sul fuoco, versa l'olio vegetale. Quando l'olio è caldo, versate la cipolla in una casseruola. Friggere per 1-2 minuti fino a doratura. Aggiungere i pomodori e farli rosolare con le cipolle per 2-3 minuti. Quindi aggiungere le zucchine, le melanzane e le carote. Se i pomodori sono a basso contenuto di succo, aggiungere 3-4 cucchiai d'acqua. Cuocere le verdure per circa 10 minuti, mescolando continuamente. A fine cottura aggiustate di sale e condimenti.
Passaggio 4
Preparare una deliziosa pasta forte / forte "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto. Mettere la pasta preparata in una casseruola con le verdure, aggiungere metà delle erbe tritate e mescolare. Far bollire la pasta con le verdure e le erbe aromatiche per 2-3 minuti e togliere dal fuoco. Mettere la pasta in un piatto a mucchi, cospargere con le erbe rimanenti sopra. La pasta con le verdure sorprendentemente deliziosa è pronta
Passaggio 5
Casseruola di pasta Lessare la pasta in acqua salata finché non sarà tenera e scolarla in un colino per far scolare l'acqua.
Passaggio 6
Sbucciare i pomodori, tagliarli a semianelli sottili. Tritare finemente l'aglio. Lavate i funghi prataioli e tagliateli in 4-6 pezzi. Grattugiare il formaggio.
Passaggio 7
Ungere una teglia profonda con olio vegetale. Dividete la pasta in due parti uguali. Metti la prima parte in uno stampo, metti sopra i pomodori, l'aglio, versa la panna acida e cospargi di formaggio. Adagiate sopra la seconda fetta di pasta, poi aggiungete ancora il pomodoro e l'aglio e versate sopra la panna acida.
Passaggio 8
Mettere la pasta in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 15 minuti. Quindi togliere la teglia, cospargere con il formaggio rimasto e infornare per altri 5-10 minuti. Tiratela fuori quando sopra apparirà una appetitosa crosticina dorata.
