Ogni festa festiva inizia con gli spuntini. Gli spuntini ben presentati danno la prima impressione delle abilità e dell'abilità culinaria della padrona di casa. Particolarmente apprezzati sono i tagli di carne, pesce e formaggio. Certo, non sorprenderai nessuno con fette di salsiccia ordinate. Ma se mostri un po 'di immaginazione e pazienza, puoi creare veri capolavori dai tagli.
Quando si crea un'affettatura festiva, è importante ricordare che le prelibatezze di pesce non devono essere combinate nello stesso piatto con quelle di carne e formaggio. Ma formaggi e salsicce si possono abbinare. Inoltre, tutti questi prodotti si sposano bene con alcune verdure e frutta.
Affettare sotto forma di rotoli sembra molto bello. È meglio farlo da balyk, maiale bollito, pancetta, salsicce affumicate. Tutti questi prodotti vengono tagliati a fette lunghe e sottili, il loro spessore non deve essere superiore a 3-5 mm. Per la decorazione, avrai bisogno di olive snocciolate e snocciolate, strisce sottili di cetrioli e foglie di lattuga.
L'insalata viene posta su un piatto piatto e largo. Gli involtini sono formati da fette di prelibatezze di carne, all'interno vengono posti un'oliva o un'oliva, un rametto di erbe e una fetta di cetriolo. Se necessario, gli spiedi possono essere utilizzati per fissare.
I rotoli formati sono disposti fila per fila su un piatto a forma di cerchio. Ogni fila è composta dallo stesso tipo di carne. Nel mezzo viene posto un piccolo piattino con salsa: può essere rafano o senape. Le fette sono inoltre decorate con rametti di erbe aromatiche e olive.
Se la padrona di casa lo desidera e un tempo sufficiente, tali involtini di carne possono ancora essere farciti con insalata. Il metodo per decorare i rotoli è adatto anche per i tagli di pesce.
Tartine: questo metodo di affettatura coinvolge quasi tutte le combinazioni di prodotti. Per tartine, prelibatezze di carne, pesce e formaggi di varie varietà, vengono utilizzati peperoni, pomodorini, avocado, olive, fette di kiwi e arancia ed erbe aromatiche. Tutti i componenti vengono tagliati a cubetti ordinati e messi su uno spiedino.
Per rendere originali le tartine, puoi usare speciali coltelli ricci. I crostini sono posti su foglie di lattuga e decorati con erbe.
I tagli, decorati a forma di fiori, sembrano molto insoliti. Sono abbastanza facili da preparare con fette sottili di carne o formaggio. Per fare le feci da un fiore, la fetta deve essere rotonda. È arrotolato in un cono, all'interno viene posta una sottile striscia di cetriolo o peperone, al centro del fiore. La base della calla è fissata con uno spiedino.
Le rose sono fatte al meglio con prodotti a base di carne, poiché le loro fette sono più elastiche. Il centro della rosa è formato da una salsiccia o fetta di carne, quindi viene avvolto in petali, fissato con spiedini trasversalmente. La base della rosa deve essere tagliata in modo che sia piatta. I petali devono ricevere una bella curva e volume.
Puoi mettere una tale rosa nel microonde per alcuni minuti, quindi la salsiccia attorno ai bordi si arriccia magnificamente da sola sotto l'influenza dell'alta temperatura.
Una composizione di diverse calle o rose di formaggio e salsiccia, decorata con rametti di verde, strisce di verdure, starà benissimo sul tavolo. Fette sottili di formaggi e carni di altre varietà sono disposte ordinatamente su un piatto attorno ai fiori a forma di semicerchio e i bordi del piatto sono decorati con erbe aromatiche.
I metodi di taglio di cui sopra non richiederanno molto tempo quando si prepara un tavolo festivo. Ma gli ospiti saranno deliziati dai piatti ben presentati e deliziosi.
