La casseruola di patate è un piatto gustoso e facile da preparare che non richiede lunghe soste ai fornelli. Puoi preparare diversi tipi di sformati di patate a seconda del cibo nel frigorifero.
È necessario
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- 1-1,5 kg di patate
- 0,5 kg di carne macinata (suino o suino e manzo)
- 1-2 cipolle di media grandezza
- 3-4 uova
- 200 ml di latte
- 200 ml di crema
- 1 zucca grande
- 1 peperone rosso grande
- 200-250 grammi di formaggio
- erbe fresche
- sale (a piacere)
- pepe nero macinato (a piacere)
Istruzioni
Passo 1
Casseruola di patate con carne macinata. Friggere 0,5 kg di carne macinata con la cipolla tritata finemente in olio vegetale finché sono teneri. Condire con sale e pepe a piacere b. Pelare 1 kg di patate, tagliarle a fette spesse 0,3-0,5 cm c. Prendete una teglia profonda e spennellate il fondo e le pareti con olio vegetale d. Mettere metà delle patate sul fondo dello stampo. Adagiate uno strato di carne macinata sopra le patate. Mettere uno strato di patate avanzate sopra la carne macinata e. Sbattere 3 uova, mescolare con un bicchiere di latte. Aggiungere sale e pepe nero. Versare il composto di uova e latte sulla casseruola e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-60 minuti f. Puoi controllare la prontezza della casseruola quando le patate sono pronte. Per fare questo, forare la fetta di patata con un coltello o una forchetta. Quando le patate saranno quasi pronte, ricoprite la casseruola con uno strato di formaggio grattugiato (circa 200 grammi) e lasciate in forno per altri 5-7 minuti.
Passo 2
Casseruola di patate ai funghi Cucinare la casseruola di patate ai funghi è quasi come preparare la casseruola di patate tritate. Solo al posto della carne macinata vengono utilizzati funghi fritti. Potete anche mescolare funghi fritti con carne macinata, in questo caso otterrete uno sformato di patate con carne macinata e funghi.
Passaggio 3
Sformato di patate con verdure a. Pelare 1, 5 kg di patate, tagliarle a fette spesse 0,3-0,5 cm Tagliare le zucchine grandi a fette spesse 0,5 cm Tagliare a metà il peperone rosso grande, togliere il torsolo e tagliare il peperone a quadratini. Grattugiare grossolanamente 250 grammi di formaggio b. Spennellare una teglia con olio vegetale. Disporre il cibo preparato a strati sul fondo dello stampo nel seguente ordine: -? parte della patata;
-? parte delle zucchine;
-? parte di peperone rosso;
-? parte del formaggio, quindi ripetere l'ordine degli strati fino a consumare tutto il cibo. Condire ogni strato di verdure con sale e pepe c. Sbattere 4 uova, condirle con un bicchiere di panna e un mazzetto di erbe fresche tritate finemente (come l'aneto). Condire il composto di uova e burro con sale e pepe e versare sulla casseruola d. Mettere la casseruola in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 50-60 minuti.
