Un piatto di carne adeguatamente decorato può stupire gli ospiti non solo per il suo aroma, ma anche per il suo aspetto. La carne è principalmente decorata con un contorno, verdure ed erbe aromatiche, cioè ciò che può anche essere mangiato. Pertanto, prenditi cura non solo dell'estetica del gioiello, ma anche del suo gusto.
È necessario
verdura e frutta
Istruzioni
Passo 1
Preparare delle verdure e della frutta adatte per guarnire la carne. Le barbabietole sono adatte per creare fiori rossi, le rape possono essere utilizzate per creare parti bianche della composizione. Aneto, menta, lattuga, porri, peperoni e cetrioli possono diventare "cespugli, steli e foglie". Da meloni, arance, angurie e limoni, puoi fare navi e barche, vari cesti.
Passo 2
Ricorda che il colore della decorazione dovrebbe contrastare con la carne finita, quindi il piatto sembrerà più impressionante. Usa colori naturali secondo necessità, come concentrato di pomodoro, erbe tritate, succo di barbabietola, paprika, maionese, zafferano e curry. Non utilizzare troppe decorazioni su un unico piatto.
Passaggio 3
Non scegliere piatti troppo sofisticati e riccamente decorati, non dovrebbero distogliere l'attenzione dalla carne. I piatti devono essere puliti e asciutti. Pulisci bene i bordi. Pensa in anticipo alla posizione di ciascun elemento decorativo.
Passaggio 4
Sbucciare le patate e con un cucchiaio da gelato ricavarne una pallina. Taglia la parte superiore di ogni pallina e fai tre incisioni ad arco attorno alla circonferenza. Rimuovere le patate in eccesso attorno ai petali. Ritaglia altri tre petali. Cospargere con lo zafferano sopra, cuocere le palline in forno fino a cottura. Metti questi germogli accanto alla carne.
Passaggio 5
Puoi anche realizzare altre decorazioni. Prendete una rapa e tagliatela a fette spesse. Ritaglia un cerchio da ogni pezzo, segna il centro e la posizione dei futuri "petali". Ritaglia tutti gli elementi lungo il contorno risultante.
Passaggio 6
Immergere la camomilla in una miscela di acqua bollente e succo di limone per due ore. Metti una fetta di scorza di limone al centro di ogni "fiore", questo sarà il nocciolo. Spargere la camomilla intorno alla carne.
Passaggio 7
Puoi anche realizzare altre decorazioni per un piatto di carne. Sbucciare completamente il cetriolo e tagliare gli emisferi. Adagiateli sulla carne a forma di grappolo d'uva, completate l'arredamento con foglie di sedano e maionese.
Passaggio 8
Tagliare un piccolo cerchio alla base del pomodoro. Rimuovere con cura la buccia, piegare questa buccia in un fiore. Fai uno stelo da qualsiasi vegetazione.
