C'è un minimo di cibo nel frigorifero, inoltre non c'è quasi tempo e denaro, per comprare tutto il necessario per divertenti ritrovi con gli amici. Come apparecchiare la tavola in modo veloce e gustoso? Non potrebbe essere più facile.
È necessario
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- Per il test:
- 1 cucchiaio. latte;
- 2 uova;
- 50 gr di burro;
- Farina;
- 1 cucchiaino Sahara;
- un pizzico di sale;
- un pizzico di bicarbonato di sodio.
- Da riempire:
- 300 g di cavolo cappuccio;
- 1 cipolla;
- 1 pomodoro;
- 2 spicchi d'aglio;
- 150 g di carne macinata (manzo + maiale);
- Maionese;
- 3 cucchiai olio di semi di girasole;
- sale
- Spezia.
- Per "Spuntino russo":
- 1 aringa salata;
- 2 patate;
- 2 cetrioli sottaceto;
- 200 g di salsiccia affumicata;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 1 limone;
- erbe fresche.
- Per i toast di pesce:
- banca di spratto;
- Maionese;
- 3-4 patate;
- 1 spicchio d'aglio;
- erbe fresche;
- olio di semi di girasole.
- Per le bibite:
- tè nero appena preparato;
- 3 litri di acqua bollente;
- 1 limone;
- zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Per caldo, fare una torta con ripieno di cavolo. Tritare il cavolo. Tritare la cipolla ad anelli, il pomodoro a fette, tritare l'aglio.
Passo 2
Scaldare l'olio di girasole in una padella. Friggere la carne macinata e cuocere a fuoco lento le verdure fino a metà cottura. Salare, aggiungere le spezie. Spegnete il fuoco e fate raffreddare leggermente il ripieno.
Passaggio 3
Nel frattempo preparate l'impasto. Scaldare il latte in un pentolino. Immergici il burro, aspetta che si "sciolga". Aggiungere lo zucchero, il sale e il bicarbonato.
Passaggio 4
Quando il latte inizia a schiumare, aggiungere un po' di farina e mescolare bene. Dovresti ottenere piccoli grumi. Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare l'impasto.
Passaggio 5
Quindi aggiungere un uovo intero e l'albume del secondo. E mettere da parte il secondo tuorlo. Mescolare, aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Non dovrebbe attaccarsi alle tue mani.
Passaggio 6
Dividere l'impasto in due. Srotolate le tortillas. Uno spesso mezzo centimetro, l'altro il più sottile possibile.
Passaggio 7
Mettere una spessa lastra di pasta su una teglia. Disponete il ripieno e coprite con un secondo strato. Pizzicare delicatamente i bordi. Fai qualche taglio sopra.
Passaggio 8
Distribuire il tuorlo sulla torta e infornare. Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti. Quindi togliere il piatto dal forno e coprire con un canovaccio per waffle per 10-15 minuti.
Passaggio 9
Un'eccellente aggiunta alla festa sarà un assortimento di verdure, carne, formaggio e pesce, il cosiddetto "spuntino russo" dal popolo. Lessare 2 patate al cartoccio medie. Fresco e pulito.
Passaggio 10
Tritare finemente tutti gli ingredienti. Piegali su un piatto "scala" nella seguente sequenza: aringa, limone, patate, cetrioli, salsiccia, formaggio. Decorate la superficie con erbe fresche.
Passaggio 11
Un'altra delizia è il toast di pesce. Pela le patate. Lavare e tagliare a fette spesse circa 1 centimetro. Friggerli fino a doratura.
Passaggio 12
Tritare finemente l'aglio e mescolare con la maionese. Distribuire la salsa ottenuta sulle fette di patate. Metti gli spratti sopra. Decorare con erbe aromatiche.
Passaggio 13
Servi il tè freddo al limone per una bevanda rinfrescante. Prepara un tè fresco e debole. Tagliate il limone a spicchi e mettetelo in un decanter o in un barattolo da tre litri. Completare con zucchero a piacere e completare con tè caldo. Mescolate bene e fate raffreddare in frigorifero.
