Le carote vengono aggiunte a zuppe e insalate, vengono preparati contorni e ripieni per torte, il succo viene spremuto e la purea per bambini viene montata. Le casalinghe esperte preparano persino torte di carote, molto apprezzate dai golosi che osservano la figura. Ma prima di iniziare esperimenti culinari con la partecipazione di un delizioso ortaggio a radice, deve essere pulito, spendendo il minimo sforzo e nervi possibili in questo processo.
È necessario
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- coltello per verdure;
- pela patate;
- spazzola dura;
- spugna di filo.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene le carote prima di pulirle. Se è particolarmente sporco, puoi mettere a bagno gli ortaggi a radice in acqua fredda. Lo stesso dovrebbe essere fatto con una verdura pigra: l'acqua fredda restituirà in parte le carote alla loro precedente succosità.
Passo 2
I giovani ortaggi a radice non hanno bisogno di essere sbucciati. Passatele sopra con una spazzola dura, eliminate le parti scure e le parti superiori, tagliate la parte superiore della carota, che ha una sfumatura verdastra. Raschiare leggermente con un coltello, eliminando i resti di sottili radici bianche, sciacquare sotto l'acqua corrente. La verdura è pronta per la cottura.
Passaggio 3
È meglio liberare le carote più grandi e già leggermente disposte dalla pelle superiore - nel tempo diventa più ruvida. Prendi un coltello affilato per sbucciare le verdure e inizia a raschiare l'ortaggio a radice, spostandoti dalla punta verso l'alto. Rimuovere tutte le macchie, danni, aree ossidate. Lo svantaggio di questo metodo è la grande quantità di detriti che accompagna la pulizia. Inoltre, l'elaborazione di una quantità significativa di carote richiederà molto tempo.
Passaggio 4
Prova un'altra opzione: usa un pelapatate. Questo apparecchio con due lame di sicurezza attaccate a un lungo manico taglia la pelle lunga e sottile e può gestire anche ortaggi a radice morbida leggermente appassiti. Utilizzare un angolo acuto dello strumento per pulire i danni. Tale pulizia ti consente di risparmiare energia e non rovinare la tua manicure.
Passaggio 5
Se non hai un coltello per patate a portata di mano, prendi un panno di metallo duro. Strofinare bene le carote su tutti i lati. Il panno rimuoverà uno strato sottile della pelle superiore e pulirà le più piccole particelle di sporco. È meglio pulire con i guanti in modo che il filo non danneggi le mani.
Passaggio 6
Le carote destinate all'alimentazione dei bambini devono essere lavorate con particolare attenzione. Scegli le copie più fresche e non danneggiate. Sbucciarle con un coltello, eliminando lo strato superiore della pelle, tagliare la punta e la parte superiore della verdura, sciacquarla sotto l'acqua corrente e versarla sopra l'acqua bollente. Successivamente, puoi iniziare a cucinare le carote e cucinare la purea di verdure.
