Una torta luminosa, insolitamente appetitosa e bella è la decorazione principale di ogni vacanza: matrimonio, anniversario, compleanno dei bambini. Non appena gli specialisti culinari non riescono a stupire l'immaginazione delle famiglie e degli ospiti. Inoltre, non è di moda comprare il cibo ora, la dolcezza fatta in casa è più apprezzata. Come decorare una torta per Capodanno, onomastico o per una festa a tema?
Le torte dei nostri tempi sono dei veri e propri capolavori culinari, quasi delle opere d'arte, soprattutto tra gli chef. Anche le casalinghe inesperte preferiscono soffrire, lavorare sodo per decorare i dolci fatti in casa, piuttosto che acquistarli nel negozio. Inoltre, ora c'è una grande varietà di gioielli, per ogni gusto, colore e persino odore. Come e con cosa si può decorare una torta a casa?
Ecco alcuni dei modi più diffusi per decorare torte ricoperte di crema o ricoperte di mastice, panna, granella di noci, cioccolato:
- figurine commestibili di mastice;
- pizzo e reti di cioccolato fuso;
- palline, cubetti, statuine di cioccolato;
- decorazioni in gelatina o caramelle alla marmellata;
- caramelle come M&M's, confetti;
- cialde, biscotti;
- bacche fresche o in scatola;
- fette di frutta dolce.
Come decorare una torta di marshmallow
I marshmallow bianchi, rosa, blu o gialli sono un tipo di caramelle morbide che ricordano i marshmallow, familiari a molti per consistenza e gusto, e talvolta marshmallow. Sono dense al tatto, elastiche, ma non dure, hanno un buon profumo, si modellano perfettamente sulla torta. Ecco perché gli chef spesso scelgono i marshmallow come decorazione per torte a casa. Dopotutto, dai cubi elastici è fantastico modellare qualsiasi figura, numero, fiore o lettera.
Se ti confondi, puoi persino creare mastice di plastica dai marshmallow, ma è molto più facile cospargere un trattamento economico sulla parte superiore, i lati della torta, disporne dei motivi multicolori.
Come decorare una torta con la panna montata
La crema soffice e delicata è l'opzione più veloce ed economica per decorare una torta a casa. È facile acquistare una lattina di crema dolce in qualsiasi negozio di alimentari, scegliendo tra diversi gusti e sfumature di prelibatezze.
Se lo desideri, puoi montare la panna anche a casa usando un mixer o un frullatore. Una condizione importante è che devi distinguere i modelli e i picchi cremosi appena prima di servire, poiché la massa delicata può fluire, perdere la sua forma. Puoi decorare la parte superiore della torta alla crema con gocce di cioccolato, frutti di bosco, spicchi di cioccolato, fette di frutta.
Come decorare una torta con i piselli M&M's
I confetti rossi, gialli, verdi, blu e arancioni sono ideali per decorare torte, in particolare quelle al cioccolato o alla nocciola. Tali prelibatezze sono più spesso servite per il compleanno di un bambino o per il compleanno di un adolescente. Puoi acquistare i dolci in qualsiasi negozio: sia in confezione che a peso.
Il modo più semplice è circondare il pan di spagna con rotoli di wafer o cioccolatini come "Kitiket" e coprire la parte superiore con il confetto di M & M, in uno strato o in una diapositiva. Puoi usare i piselli dolci dello stesso colore o disporli a spirale con motivi arcobaleno multicolori. L'unico inconveniente di questo decoro è che i dolci possono macchiare la glassa, formando brutte striature. Pertanto, si consiglia di versarli sulla crema.
Come decorare una torta con frutta e bacche
Decorare una torta a casa con pezzi di frutta e bacche fresche sta guadagnando popolarità tra gli esperti di cucina. Questo metodo è molto più gustoso e salutare rispetto all'uso di mastice viscoso. I frutti sono naturali, a basso contenuto calorico, a differenza della crema al burro e del cioccolato.
Le torte a uno e due, tre piani con frutta e bacche vengono portate in tavola non solo in occasione di anniversari, ma anche in occasione di matrimoni, feste, eventi speciali con tavolo da buffet. Ecco alcune linee guida per l'arredamento dolce:
- unire frutti di bosco e fette di frutta con yogurt, crema proteica;
- lasciare i frutti interi o tagliati a metà, in quarti, lo stesso vale per le fragole;
- puoi cospargere le fette e le bacche con zucchero a velo, noci tritate;
- completano l'arredamento con gocce di cioccolato, iscrizioni e figurine.
Come decorare una torta con il cioccolato
Per una decorazione dolce si possono utilizzare sia fette di cioccolato duro che sotto forma di statuine, a griglia, e fusa o glassa. La glassa al cioccolato viene versata su tutta la superficie o sui bordi della torta, creando gocce spettacolari. Inoltre, il cioccolato fuso a bagnomaria viene versato in una siringa per dolciumi, pizzi, maglie, fiori, farfalle vengono disegnati su pergamena, in attesa di solidificazione. Quindi un dolce regalo è decorato con spazi vuoti.
Un'altra idea è quella di decorare la parte superiore del biscotto con fette e tessere intere, metà di uova kinder, biscotti Oreo o gocce di cioccolato. La torta avrà un aspetto solido, molto appetitoso e attraente sia per i bambini che per gli adulti.
Se non c'è tempo, puoi semplicemente cospargere la parte superiore e i lati della torta con confettini colorati o noci tritate. Le torte sono bellissime, non solo ricoperte di crema, ma ricoperte con vari motivi: rose, onde, spirali d'olio. Molti specialisti culinari usano biscotti e cioccolatini dalla forma meravigliosa, caramello, marshmallow, meringhe e pezzi di waffle. Tutto dipende dall'immaginazione e dalle preferenze della famiglia.
