La panna montata per tante persone è la crema preferita in ogni torta o dessert. Sono usati non solo per riempire, ma anche per decorare vari dolci. La panna montata può essere un dessert da sola se servita in una ciotola di frutti di bosco. Alcune madri intraprendenti rendono la semplice farina d'avena molto attraente per i loro figli, decorandola con un piccolo monogramma o una rosa fatta di una schiuma dolce e densa. Per decorare una torta con la crema, non è necessario acquistarla in negozio, soprattutto quando viene preparata per i bambini.
Istruzioni
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda e sempre bollita. Quando si gonfia, scola l'acqua e scalda la gelatina a bagnomaria finché non si scioglie.
Metti la ciotola di crema in un contenitore di ghiaccio o acqua ghiacciata, in modo che il fondo della ciotola sia freddo.
Sbattere con un mixer a bassa velocità la panna con lo zucchero a velo fino a quando lo zucchero a velo si scioglie.
Alla fine, aggiungi la gelatina e batti fino a che liscio. Refrigerare la panna montata finita prima dell'uso.
Non utilizzare la panna al 22%, poiché non possono essere montate fino a ottenere una schiuma forte, saranno comunque liquide. Se hai il coraggio di aggiungere la gelatina a tale crema, non otterrai una crema di panna montata, ma un dessert completamente diverso, ovvero una panna cotta cremosa. Non esagerare con le montature, perché rischi di ottenere burro semplice al posto della panna montata.
Se si vuole aggiungere un po' di sapore alla crema, aggiungere alla crema caffè forte in ragione di 2 cucchiai per 200 ml di panna, oppure lamponi in ragione di 100 g di frutti di bosco freschi per 600 ml di panna.
In questo caso, non è necessario aumentare la quantità di gelatina.
