Se vuoi cucinare rapidamente un piatto delizioso e molto soddisfacente, friggi le patate. Ci sono vari modi per tagliare questo ortaggio. Il tempo di cottura e l'aspetto del piatto dipendono da loro.
È necessario
- - patate;
- - acqua;
- - coltellino;
- - tagliere;
- - asciugamano.
Istruzioni
Passo 1
Prima di iniziare ad affettare, è necessario lavare accuratamente le patate. Alcune casalinghe prima lo puliscono e poi lo lavano, ma questo è sbagliato. Sulla superficie della radice, oltre al terreno, possono esserci residui di fertilizzanti minerali. Alcuni di loro vanno sulla superficie pulita. Pertanto, le patate vengono lavate 2 volte, prima e dopo la pelatura.
Passo 2
Per evitare che le patate si attacchino alla padella, la verdura lavata deve essere messa su un canovaccio prima di affettarla, assorbirà l'acqua. È lei che può far aderire l'ortaggio a radice tritato alla superficie della padella durante la frittura.
Passaggio 3
Se vuoi banchettare con patate fritte dopo 5 minuti, taglia il tubero a fette spesse 2 mm. Questo può essere fatto a mano o con attenzione con un galleggiante speciale, poiché le lame sono molto affilate. Ora i cerchi vengono fritti velocemente in olio di semi di girasole caldo in una padella da entrambi i lati e sono pronti in 5 minuti.
Passaggio 4
Il modo tradizionale di affettare le patate è con i cubetti. Innanzitutto, il raccolto di radici viene tagliato in cerchi, larghi 0,5-0,9 mm. Quindi vengono disposte orizzontalmente e sminuzzate in strisce della stessa larghezza. Anche le radici vengono tagliate con i piedi di porco. Prima - a metà, e poi, come una mela, a fette.
Passaggio 5
Oltre a quelli tradizionali, esistono anche tipologie originali di affettato. Prendete un coltellino e le patate sbucciate. Ora, da un'estremità, cominciate a tagliare a spirale una striscia sottile larga 3 cm, a forma di fiore, immersa nel grasso ben caldo e fritta fino a doratura. Tali rose decoreranno qualsiasi insalata, carne, pesce, piatto di funghi.
Passaggio 6
Anche le patate vengono tagliate in barili. Ma questo non si tradurrà in una produzione senza sprechi. Adagiate la patata di traverso e tagliatela a travi di 2x2 cm. Ora resta da tagliare la parte superiore e con un coltello arrotondate i lati, dando ai pezzi la forma di una botte. Sono anche fritti in grasso bollente. Danno una tale forma con un intero ortaggio a radice di piccole dimensioni.
Passaggio 7
Potete prima lessare le patate con la buccia e poi, senza sbucciarle, dare la forma dei funghi. Ci sarà un berretto da un lato, una radice dall'altro e una gamba di fungo nel mezzo. Ora è anche fritto nell'olio, ma non per molto - circa 4-5 minuti.
