Gli alimenti ricchi di proteine sono una parte essenziale della dieta umana. Servono come una sorta di materiale da costruzione di cui il corpo ha bisogno per costruire e sviluppare il tessuto muscolare.
Istruzioni
Passo 1
La carenza di aminoacidi influisce negativamente sulla crescita e sullo sviluppo dei bambini. Per le persone con uno sforzo fisico intenso, anche l'assunzione regolare di proteine è vitale. La loro quantità richiesta dipende, prima di tutto, dalle caratteristiche individuali dell'organismo, quali peso, altezza, stato di salute e livello di attività fisica.
Passo 2
Le uova sono ricche di proteine. Inoltre, è nelle uova che si presenta sotto forma di una combinazione ideale di proteine e tuorlo stesso per l'assimilazione, contribuendo alla sua assimilazione più completa. Mangiare due uova ti dà 17 grammi di proteine, che è molto più facile da digerire se le uova sono alla coque.
Passaggio 3
La ricotta contiene il 14% di proteine. Per renderlo più digeribile, mescola la ricotta con un po' di kefir o yogurt, aggiungendo un po' di zucchero. Il formaggio contiene circa il 30% di proteine. Ma è ricco di calorie, quindi se stai osservando la tua figura, prova a mangiarlo prima dell'esercizio, in modo che durante l'esercizio bruci calorie in più.
Passaggio 4
La carne di pollame contiene il 15-20% di proteine e questa proteina è la più completa di tutte. Inoltre è altamente digeribile. La carne migliore è considerata pollo e tacchino. Le proteine contenute nella carne di pollo contengono un insieme ottimale di aminoacidi essenziali, oligoelementi e vitamine.
Passaggio 5
Il manzo è ricco del 25% di proteine. Contiene le proteine più essenziali, con tutti gli amminoacidi necessari all'organismo. Il vitello è più facilmente assorbito dall'organismo e, insieme al manzo, è ricco di proteine complete di origine animale. La carne di coniglio è un prezioso prodotto dietetico contenente aminoacidi, ferro, vitamine del gruppo B, potassio, fosforo e magnesio. Il fegato è uguale al manzo in termini di quantità di proteine che contiene, ma molto più conveniente. È meglio mangiarlo in umido o sotto forma di patè.
Passaggio 6
Non dimenticare di frutti di mare e pesce. Un gran numero di aminoacidi si trova nel tonno, salmone, merluzzo, sgombro, trota e aringa. Inoltre, cozze e gamberi, granchi e aragoste sono ricchi di proteine. Ma è meglio rifiutare il pesce salato e affumicato. Anche il pesce in scatola non dovrebbe essere ampiamente utilizzato nella dieta, perché nel processo della loro preparazione, la maggior parte delle sostanze preziose vengono perse.
Passaggio 7
La soia appartiene anche agli alimenti ricchi di aminoacidi. È pari al 14%, ed è il più alto tra i prodotti con proteine vegetali. Nella cucina vegetariana viene spesso utilizzato come sostituto della carne. Le lenticchie contengono 28 g di aminoacidi e sono anche ricche di vitamine del gruppo B, che supportano la salute del sistema nervoso e digestivo. I cereali contengono dal 10 al 12% di proteine. È perfettamente assorbito dal corpo, migliora il processo di digestione.
Passaggio 8
I cavoletti di Bruxelles si distinguono anche dalla massa totale delle verdure ad alto contenuto proteico, pari al 9%. I frutti che contengono proteine vegetali sono generalmente piuttosto duri. Questi includono banane, mele, pere e molti altri esotici, ad esempio mango, kiwi, frutto della passione, litchi. I frutti con semi si distinguono anche per il suo alto contenuto. Questi possono essere uva, prugne, ciliegie, pesche e altri. La frutta secca, guidata dall'uvetta, aiuterà anche a ricostituire l'apporto di aminoacidi del corpo.
