La flatulenza è solitamente chiamata accumulo di gas nello stomaco o nell'intestino, che causa dolore, sensazione di gonfiore e gas involontario. Ciò può accadere a causa di vari motivi: dalla malnutrizione ai disturbi nel funzionamento dell'apparato digerente. Ma in ogni caso, a una persona che soffre di flatulenza viene prescritta una dieta speciale che aiuta a ridurre al minimo il disagio o addirittura a liberarsene per sempre.
Alimenti da escludere per flatulenza
Con la flatulenza, non è consigliabile mangiare cibi pesanti per la digestione e che formano gas: tutti i tipi di legumi e cavoli in qualsiasi forma, cipolle fresche, aglio, verdure, mele, uva, prugne, ciliegie e ciliegie. Vale anche la pena rinunciare per un po' a noci, funghi, pane nero e pasticcini, che causano processi di fermentazione nel tratto digestivo.
I cibi proibiti includono l'agnello, poiché ha un alto contenuto di grassi, così come qualsiasi altro cibo troppo grasso, affumicato e piccante. Non dovresti mangiare cibi fritti e salati, salse varie, ketchup e maionese. Bevande gassate, succhi naturali e industriali, kvas, birra e altri alcolici, latte intero e bevande a base di latte acido, come kefir, siero di latte o ayran, dovrebbero essere esclusi dal menu.
Cibo per flatulenza
Si consiglia a chi soffre di gas e gonfiore di mangiare 5-6 volte, ma in porzioni molto piccole, per non sovraccaricare lo stomaco e l'intestino già faticosi. La base del menu dovrebbe essere principalmente prodotti proteici e verdure e frutta possono essere consumate bollite, al forno e al vapore in piccole quantità.
Quindi, con la flatulenza, è utile mangiare frittate o uova alla coque, zuppe magre con cereali ben bolliti, manzo magro, pollo, coniglio e tacchino. Potete anche cuocere al forno o cuocere a vapore pesce non troppo grasso, utilizzare cracker e prugne. È utile bere molta semplice acqua bollita dalle bevande, sono ammessi anche tè non zuccherati e un po' di caffè.
Se la flatulenza ha coinciso con la sindrome dell'intestino irritabile, è meglio dare la preferenza al porridge bollito, in particolare alla farina d'avena: avvolge delicatamente le pareti intestinali, proteggendole dall'irritazione. In piccole quantità è consentita la gelatina di bacche e frutti non acidi. Le zuppe devono essere solo magre, con ingredienti ben bolliti. Puoi aggiungere polpette cotte separatamente dai tipi di carne sopra elencati.
Con flatulenza sullo sfondo della stitichezza, è utile mangiare crostini di segale, barbabietole bollite, cavolfiore tenero, carote e zucca, cereali. Questi piatti possono essere conditi con sale e olio d'oliva. Grazie a tali prodotti, l'intestino inizierà a funzionare meglio e rimuoverà più attivamente i gas in eccesso. Allo stesso scopo è anche utile bere più tisane possibili a base di menta, iperico o camomilla.
