La coca-cola è una bevanda che ha conquistato l'amore in tutto il mondo. È particolarmente popolare tra i giovani e le nuove generazioni. Il gusto e l'aroma insoliti della bevanda ti fanno prendere un altro sorso e poi comprare un'altra bottiglia. Di cosa è fatta la nostra soda preferita?
Per rispondere a questa domanda, è necessario fare una piccola escursione nel secolo prima dello scorso. Nel 1886, un farmacista che viveva ad Atlanta, sperimentando gli ingredienti per una nuova medicina, creò una bevanda che in seguito fu chiamata Coca-Cola.
La composizione della Coca-Cola in quei primi giorni includeva un estratto delle foglie della foglia di coca, da cui la cocaina veniva usata per scopi medici. Il secondo ingrediente della bevanda è un estratto del frutto di un albero di noce chiamato cola. Nel 19° secolo, la cocaina veniva usata non solo come medicinale, ma la sua polvere veniva aggiunta a molte bevande analcoliche per aggiungere le sue proprietà toniche.
Naturalmente, da quasi un secolo e mezzo, la composizione della Coca-Cola è cambiata, ma alcuni componenti sono rimasti gli stessi.
Fino a poco tempo, la composizione della Coca-Cola era rigorosamente classificata, ma ora l'elenco completo degli ingredienti è stato reso pubblico.
- estratto liquido di foglie di coca, questo ingrediente è rimasto di quei tempi antichi;
- caffeina, che ha proprietà tonificanti e stimolanti. Poche persone sanno che una bottiglia di cola da 500 ml fornisce al corpo una norma di caffeina di tre giorni;
- acido di limone. Questo è un conservante naturale che garantisce la conservazione a lungo termine della bevanda, tra l'altro, e anche di molti altri prodotti alimentari;
- il succo di lime è un parente del limone a cui siamo abituati;
- caramello, che si ottiene per riscaldamento prolungato dello zucchero. È il caramello che forma il gusto insolito della bevanda;
- l'anidride carbonica è la sostanza che rende la bevanda gassata;
In linea di principio, la solita composizione di qualsiasi bevanda, ma i componenti più interessanti andranno oltre:
- acido ortofosforico, che colpisce lo smalto dei denti, provocandone la distruzione;
- vari edulcoranti, come ciclamato e suoi derivati, aspartame e alcuni altri, il cui danno è stato a lungo dimostrato;
- additivo E 211, cioè benzoato di sodio. In generale, il benzoato di sodio - questo agente antimicotico e antibatterico, motivo per cui viene aggiunto alla bevanda - non è del tutto chiaro, ma è comunque presente nella Coca-Cola;
- carminio - un colorante che conferisce alla bevanda la sua sfumatura marrone-caramello. Il carminio è del tutto naturale, ma si ottiene da insetti essiccati e frantumati, e per la precisione dalle femmine di cocciniglia. Forse questo è uno dei pochi ingredienti naturali della Coca-Cola.
Bere o non bere cola è una questione personale e una scelta di tutti, ma i bambini con il loro fragile apparato digerente e gli anziani non dovrebbero essere coccolati con questa bevanda.
