Il prezzemolo è una pianta biennale della famiglia delle Ombrellifere, molto popolare in cucina e nella medicina popolare. Le radici, i gambi e i semi del prezzemolo sono usati per il cibo.
Composizione e proprietà utili del prezzemolo
Il prezzemolo arricchisce i piatti con vitamine e minerali, oltre a conferire loro un gusto e un aroma piacevoli. Il prezzemolo contiene i seguenti elementi:
- vitamina C;
- provitamina A;
- vitamina E;
- vitamina K;
- vitamina PP;
- vitamina B;
- fosforo;
- calcio;
- ferro;
- sodio;
- potassio.
Mangiare prezzemolo è di grande beneficio per il corpo femminile. Un decotto dalle radici della pianta è utile per le donne che allattano, grazie alla sua capacità di aumentare l'allattamento. Mangiare prezzemolo aiuta a regolare il ciclo mestruale, oltre a far fronte a condizioni dolorose durante la menopausa.
È utile usare la spezia riccia non solo per le donne, ma anche per il sesso più forte. Per gli uomini, il prezzemolo è di particolare pregio, in quanto potente afrodisiaco che stimola la potenza e il desiderio sessuale. Per i problemi con la ghiandola prostatica per gli uomini, viene preparato un rimedio dalle radici e dai semi della pianta.
L'infuso di erbe e radici viene utilizzato per purificare il fegato, i vasi sanguigni e le articolazioni da sali e tossine.
Il prezzemolo è un buon diuretico, rimuove il liquido in eccesso dal corpo, aiuta a far fronte a infiammazioni e infezioni. I decotti da esso sono usati per una tendenza a gonfiore, uretrite, cistite, urolitiasi.
Il prezzemolo aumenta l'appetito e migliora la digestione. Con la gastrite a bassa acidità, è consigliabile includere questa spezia fresca nella dieta. Dai semi della pianta viene preparato un infuso, che viene utilizzato per flatulenza, dispepsia e scarsa funzionalità intestinale.
Masticare un rametto di prezzemolo dopo aver mangiato l'aglio può aiutare ad alleviare l'alitosi.
Il prezzemolo ha un effetto positivo sullo stato della vista. Il succo di prezzemolo fresco fa parte dei cocktail vitaminici, che vengono prescritti quando l'allievo è letargico.
Il prezzemolo è anche usato in cosmetologia, gli infusi e i decotti dei suoi verdi sono un buon rimedio per la cura dei capelli. Usano anche il prezzemolo come parte delle maschere per il viso. Sbiancano bene la pelle, schiariscono le lentiggini e le macchie dell'età. Compresse e lozioni con succo di piante aiutano a far fronte a borse e occhiaie.
Controindicazioni all'uso del prezzemolo
Le donne non dovrebbero appoggiarsi al prezzemolo durante la gravidanza, a causa della capacità di questa spezia di tonificare l'utero.
L'uso del prezzemolo è controindicato nei processi infiammatori nei reni e nella vescica.
