È difficile per me immaginare Shrovetide senza teneri pancake fritti nel burro. E negli altri giorni non si può fare a meno di questo prodotto sano e gustoso. Ma i produttori senza scrupoli stanno cercando di farci scivolare qualcosa di completamente incomprensibile invece di olio di alta qualità.
Il motivo per cui molti, anche i più famosi produttori, falsificano il burro è ovvio, perché il burro è un prodotto costoso da fabbricare. Occorrono circa 20 litri di latte fresco per fare un solo chilo di burro di qualità. Pertanto, è molto redditizio utilizzare materie prime più economiche e vendere il risultato al prezzo di un prodotto a tutti gli effetti. Come ci si può proteggere da questo tipo di truffa?
Dopo aver scelto la confezione di olio che ti piace, leggi attentamente tutto ciò che è indicato sulla confezione. Il burro di alta qualità non può essere chiamato "burro", "burro per sandwich", "burro del villaggio", "il nostro burro" e altre frasi interessanti.
Successivamente, studiamo la composizione. Ovviamente non è possibile acquistare un prodotto in cui siano dichiarati addensanti, coloranti, sostituti del grasso del latte, oli vegetali, ecc. Nella migliore delle ipotesi, ciò che contiene oli vegetali può essere chiamato margarina, nella peggiore delle ipotesi - veleno. Il burro di alta qualità dovrebbe contenere solo panna (tuttavia, se il burro è salato, quindi, di conseguenza, sale).
La data di scadenza stampata sulla confezione del burro dovrebbe essere di circa 1 mese. Un periodo più lungo dovrebbe suggerire che il produttore abbia imbrogliato e aggiunto grassi vegetali o conservanti al suo prodotto.
Il basso prezzo del burro è anche un indizio nascosto della disonestà del produttore, perché, come accennato in precedenza, per produrre il burro è necessaria una grande quantità di latte.
ricorda che alcuni produttori sono complicati: scrivono "fatto secondo GOST" o semplicemente "GOST" a grandi lettere sul lato anteriore della confezione dell'olio, ma non indicano un GOST specifico. In una situazione del genere, la parola "GOST" può essere considerata solo come pubblicità per un prodotto. Se l'olio è realmente prodotto secondo GOST, il numero e la data di GOST dovrebbero essere indicati sulla confezione, nello stesso posto della composizione, dell'indirizzo di produzione e del nome del produttore.
