È abbastanza facile falsificare il miele aggiungendovi zucchero diluito, mentre, forse, solo un apicoltore molto esperto sarà in grado di distinguere un falso solo dal gusto. Ma ci sono alcuni semplici modi per aiutarti nella scelta del miele.
È necessario
- - Pane bianco;
- - ciotola;
- - miele;
- - carta ruvida;
- - piattino;
- - bastoncino di legno.
Istruzioni
Passo 1
Innanzitutto, acquista miele da 2-3 venditori regolari di 100 grammi per campione e controlla la sua qualità. Tagliare una fetta di pane bianco, versare del miele in una ciotola separata (se il test viene eseguito nel contenitore principale in cui è conservato il miele, le briciole rimarranno al suo interno). Immergere una fetta di pane nel miele per 10 minuti, togliere, mettere su un piattino. Guarda che ne sarà di una fetta di pane: se si ammorbidisce, allora hai davanti lo sciroppo di zucchero, non il miele; se si indurisce, il miele è di alta qualità.
Passo 2
Prepara un tè debole e debole. Versare il tè attraverso un colino in una tazza di vetro in modo che nessuna foglia di tè galleggi nella tazza. Metti un po 'di 1-2 cucchiaini di miele nel tè, mescola, vedi se c'è un sedimento - se c'è, allora miele con zucchero aggiunto; se il tè si è scurito, ma non ci sono sedimenti, allora il miele è reale.
Passaggio 3
Esaminare il miele direttamente nel contenitore al momento dell'acquisto: se il miele è torbido, con sedimenti, si aggiunge zucchero, amido o qualcosa di simile; il vero miele, di regola, è trasparente (ma il miele di acacia può essere poco chiaro - questo è normale), non importa di che colore sia.
Annusa il miele: se viene aggiunto dello zucchero, non avrà profumo.
Passaggio 4
Strofinare un po' di miele tra le dita: se la struttura è ruvida al tatto e rimangono dei grumi sui polpastrelli, si aggiunge zucchero al miele; se il miele viene facilmente strofinato e assorbito dalla pelle, allora è reale.
Passaggio 5
Prendete un foglio di carta ruvida che assorba bene l'umidità e adagiatelo su un piattino. Immergi un bastoncino di legno nel miele, lascia cadere il miele sulla carta e osserva cosa succede: se il miele si diffonde sulla carta o filtra attraverso di essa, allora è stato aggiunto dello sciroppo di zucchero.
Passaggio 6
Nota che nel tempo, man mano che il miele invecchia, diventa torbido e addensato. Guarda bene di che colore è il miele: se è innaturalmente bianco, allora è il cosiddetto "miele zuccherino"; le api che lo producevano non venivano rilasciate nei campi per raccogliere il nettare, ma venivano semplicemente nutrite con zucchero.
Passaggio 7
Controlla la consistenza del miele: immergi il cucchiaio in un contenitore con il miele, estrailo lentamente - il miele dovrebbe "scolare" in spessi nastri, formare "colline" sulla superficie.
