L'olio d'oliva è un prodotto vegetale ricco di acidi grassi insaturi. Grazie a questa proprietà, il consumo di olio d'oliva negli alimenti aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel corpo ea mantenere il suo giusto equilibrio nel sangue. Inoltre, questo prodotto è ricco di vitamine e viene assorbito al cento per cento, a condizione che sia di alta qualità. Per controllare l'olio d'oliva, seguire le istruzioni.
Istruzioni
Passo 1
Per acquistare un prodotto di qualità, consulta la classificazione dell'olio d'oliva. Il miglior naturale. Oltre ad esso, c'è anche raffinato (raffinato) e torta, che è la qualità più bassa. Se l'etichetta indica che questo prodotto è una miscela di oli diversi, allora questo non è puro olio d'oliva.
Passo 2
Quando acquisti olio d'oliva, leggi attentamente l'etichetta della bottiglia. Dovrebbe indicare dove l'olio è stato prodotto e dove è stato versato. Di solito, l'olio di qualità viene prodotto e confezionato in un paese. In assenza di tale indicazione, il prodotto non deve essere acquistato.
Passaggio 3
Prestare attenzione alla data della fuoriuscita. Qualsiasi prodotto ha una durata e perde il suo gusto nel tempo. Acquista olio d'oliva in bottiglie di vetro come glass questo è il miglior contenitore per conservarlo. Il vetro scuro non lascia passare la luce solare e, di conseguenza, rallenta i processi ossidativi che riducono la qualità del prodotto.
Passaggio 4
Valuta la qualità dell'olio d'oliva in base al colore. Una tonalità verdastra accompagna solitamente l'olio derivato dalle olive verdi. Dal più maturo, viene spremuto un prodotto dorato, dai frutti troppo maturi che sono caduti a terra - marrone. La più alta qualità e gusto ricco è l'olio ottenuto a seguito di una miscela di spremitura di olive diverse in proporzioni uguali.
Passaggio 5
Poiché l'olio d'oliva viene spremuto a freddo, dove le olive fresche non vengono cotte, testare la naturalezza del prodotto mettendolo per un po' in frigorifero. L'olio di qualità non sopporta il freddo. Quando esposto ad esso, si formano fiocchi leggeri. Se conservato a temperatura ambiente, l'olio tornerà ad essere limpido, di colore dorato e tutti i cristalli bianchi scompariranno.
