La torta Capelin non è solo molto gustosa e soddisfacente, ma può essere aggiunta alla lista dei piatti del "menu anti-crisi". E se lo sottoponi all'arrivo degli ospiti, non indovineranno nemmeno quale pesce è stato usato.
È necessario
- Per il test:
- - acqua - 2 bicchieri
- - farina - 0,5 chilogrammi
- - lievito secco - 1 cucchiaino
- - zucchero - 1 cucchiaio
- - sale - 0,5 cucchiaini
- - olio vegetale - 2 cucchiai
- Riempimento:
- - capelin congelato - 0,5 chilogrammi
- - uova - 3 pezzi
- - cipolla - 1 pezzo
- - un mucchio di aneto
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua tiepida in una ciotola, diluire il lievito, mettere da parte per cinque-dieci minuti. Dissolvere. Durante questo tempo, setacciare la farina, aggiungere lo zucchero e il sale. Quindi impastare il lievito e l'impasto di farina preparato. Quando impasti, inumidisci le mani con olio vegetale in modo che l'impasto non si attacchi. Mettere l'impasto in un sacchetto di plastica e metterlo in frigorifero. Dopo un'ora, sarà possibile fare una torta o formare torte da essa.
Passo 2
Per il ripieno il capelin va scongelato, lavato, tolto le teste e la cresta. Soffriggere la cipolla nell'olio. Tritare finemente le verdure e le uova sode.
Passaggio 3
Se stai facendo una torta, dividi l'impasto in 2 parti disuguali. Poggiatene la maggior parte sul fondo di una teglia unta in modo che i bordi dell'impasto creino dei "paracolpi". Disporre il ripieno. Copritelo con un secondo strato di pasta e pizzicate i bordi. Mettere la torta in un luogo caldo per 20 minuti - lievitare. Bucherellate lo strato superiore con una forchetta. Spennellare con l'uovo sbattuto e mettere in forno preriscaldato per 45-50 minuti.
