Una torta così originale può essere preparata da ogni casalinga se ha i prodotti più semplici ed economici che sono solitamente presenti in ogni casa: latte, ricotta, marmellata, uova.
L'intero segreto della torta è che è pancake. Sì, è vero, consiste in frittelle, tra le quali devi mettere il ripieno. Quindi, avrai bisogno di - prodotti per frittelle (kefir o latte, oppure puoi anche altri prodotti caseari come latte cotto fermentato, uova, farina, lievito, zucchero, sale), prodotti per il ripieno di torte (ricotta o massa di cagliata dolce, panna, zucchero, marmellata o marmellata, potete anche frutti di bosco freschi o surgelati).
Cuocere i pancake, preferibilmente più sottili, ma se non sono molto sottili, non importa, l'importante è che siano teneri, ricchi. Se la ricotta è dura, a grani grossi, va strofinata con lo zucchero e aggiunta un po' di panna.
Bene, ora puoi raccogliere la torta: metti un pancake, ungilo con la ricotta dolce, quindi coprilo con il prossimo e ungilo di nuovo con questa crema improvvisata. Nel mezzo, invece della ricotta, metti frutti di bosco o marmellata, poi di nuovo frittelle con "crema". Tale strato di marmellata può essere preparato non uno, ma due o tre, a seconda dello spessore desiderato della torta. Rivestire la frittella più in alto con il resto della panna o crema con lo zucchero, guarnire con le bacche rimanenti (si possono estrarre le singole bacche dalla marmellata). Lasciare la torta a macerare in frigo.
Immagina con un ripieno: puoi fare ricotta e cioccolato grattugiato, ricotta con semi di papavero, provare ad aggiungere noci, ecc.
