Il mastice da forno è un modo efficace per decorare la tua torta come vuoi tu. È facile da usare, flessibile, si conserva bene e ha un bell'aspetto sulla torta. Il mastice può essere utilizzato per decorare un'ampia varietà di dessert, dalle torte a tema alle torte nuziali a più livelli.
Spesso, quando si lavora con il mastice, è necessario dipingerlo in qualsiasi colore. Questo può essere fatto usando speciali coloranti alimentari della tonalità desiderata. E se la scelta nei negozi non è felice e non riesci a trovare la tonalità desiderata, questi suggerimenti possono venire in soccorso.
· Se non riesci a trovare il colorante alimentare che desideri o sei contrario all'uso di coloranti chimici, puoi utilizzare i succhi. Il colore verde chiaro darà succo di spinaci mastice, succo di barbabietola rossa, succo di arancia e carota. Per un colore più chiaro, puoi scongelare gli spinaci e spremere il succo. Un colore più concentrato si ottiene facendo bollire gli spinaci in poca acqua e filtrandoli.
· Il colore giallo può essere ottenuto dalla curcuma. Per fare questo, fai bollire la curcuma con acqua bollente (1 cucchiaio di curcuma, 2 cucchiai di acqua bollente), lascia in infusione, quindi filtra. Il brodo risultante può essere utilizzato come colorante giallo.
· La viola può essere ottenuta dal succo di sambuco. Un altro modo per ottenere la tintura viola è far bollire il cavolo rosso tritato in poca acqua.
· È molto difficile dipingere il mastice nero senza colorante nero. Le artigiane in questo caso usano una miscela di tre coloranti: una parte di rosso e blu e due parti di blu. L'oscurità risultante dipende dalle sfumature dei coloranti utilizzati. Il colore potrebbe non essere completamente nero, ma leggermente verdastro con una sfumatura viola.
· Un altro modo per ottenere il nero è aggiungere zucchero bruciato al mastice, diventando marrone. Quindi correggere il colore con la tintura blu.
Usa questi suggerimenti e i tuoi dolci delizieranno te e i tuoi ospiti con colori vivaci.
