Le casalinghe usano le uova per preparare vari piatti sani e gustosi. Un uovo stantio non solo può rovinare il cibo, ma anche danneggiare significativamente la salute. Come non sprecare i tuoi soldi e determinare nel negozio se l'uovo è fresco o no?
Quando compri le uova in un negozio
Prima di acquistare le uova, ispeziona attentamente la confezione. Dovrebbe essere privo di ammaccature, lacrime e macchie bagnate. Prestare attenzione alla data di scadenza del prodotto. Se finisce, le uova all'interno, molto probabilmente, non sono più fresche ed è meglio rifiutare l'acquisto.
Apri il cartone delle uova. Il prodotto fresco ha una superficie liscia e poco brillante. Va bene quando ogni uovo è segnato. Se ci sono quelli rotti o incrinati all'interno, non prenderli.
Meglio comprare le uova in un cartone da dieci pezzi. Puoi aprirli ed esaminare la presenza o l'assenza di danni. Le uova in celle da trenta, confezionate in polietilene sopra, sono molto più difficili da vedere.
Le uova marce sono particolarmente comuni nei prodotti promozionali. È redditizio per il negozio vendere gli avanzi più velocemente e gli acquirenti spesso non prestano attenzione alla qualità, essendo tentati dal cartellino del prezzo allettante.
Modi fatti in casa per controllare la freschezza delle uova
Se le uova sono rimaste nel tuo frigorifero per molto tempo e dubiti della loro freschezza, prova a determinarlo usando semplici metodi casalinghi. Il modo più semplice è scuotere delicatamente l'uovo. Il contenuto marcio trabocca facilmente all'interno, emettendo un caratteristico suono di squelching. Un uovo fresco è sodo, praticamente non si muove quando viene agitato.
Un altro modo comune per identificare un uovo marcio è usare l'acqua fredda. Versatelo in una casseruola e immergetevi le uova. Il marcio galleggerà in superficie a causa della presenza di bolle d'aria all'interno. L'uovo fresco affonderà sul fondo. Più il prodotto è vicino alla superficie dell'acqua, più breve è la sua durata.
Se i metodi di cui sopra non funzionano, prova a guardare l'uovo attraverso una lampadina brillante. Nel prodotto fresco, il tuorlo è chiaramente visibile alla luce. Un uovo marcio non è assolutamente traslucido. Se la durata di conservazione del prodotto sta già volgendo al termine, intorno al tuorlo saranno chiaramente visibili dei punti neri.
Ricorda: se hai comprato le uova nel negozio e si sono rivelate marce, hai tutto il diritto di riprenderle. Ai sensi dell'articolo 18 della Legge sulla tutela dei consumatori, ti verranno rimborsati i tuoi soldi anche senza assegno circolare. Ciò non significa che hai il diritto di aspettare due settimane e solo allora portare le uova marce al negozio. Sbarazzati subito del prodotto pericoloso, anche se ci sono solo piccoli dubbi sulla sua qualità.
Fai attenzione quando acquisti uova da un negozio o da una fattoria. Mangiateli sempre cotti, bolliti o ben cotti. Uova marce e cibi cotti con loro possono causare gravi intossicazioni alimentari, disturbi intestinali o persino salmonellosi.
