Le uova di quaglia possono essere giustamente definite una dispensa di sostanze utili e nutrienti; sono un prezioso prodotto dietetico che aiuta a ristabilire l'equilibrio immunitario. Rispetto alle uova di gallina, un grammo di uova di quaglia contiene molte più vitamine e minerali. Tuttavia, è molto importante mangiare solo uova fresche. Puoi determinare tu stesso la qualità e la freschezza delle uova, ricorrendo ad alcuni trucchi.
È necessario
- - saldo elettronico;
- - vetreria;
- - piatto.
Istruzioni
Passo 1
Per determinare la freschezza di un uovo, hai bisogno di una bilancia elettronica. Fresco pesante, pesa dodici grammi. Il vecchio sembra anche molto leggero, come se fosse vuoto, se metti un uovo del genere su una scala accurata, la massa mostrerà da quattro a sei grammi.
Passo 2
Prendi un contenitore di vetro profondo e riempilo d'acqua. Abbassare delicatamente l'uovo di quaglia, se è fresco affonderà subito sul fondo e si girerà su un fianco. Man mano che l'uovo si asciuga, perde la sua freschezza e la quantità di aria inizia ad aumentare e si accumula nell'area dell'estremità appuntita dell'uovo.
Passaggio 3
Se immergi un uovo in un contenitore d'acqua, giacerà con la sua estremità appuntita sul fondo, il lato smussato indicherà la superficie. Un prodotto del genere è ancora utilizzabile, ha una settimana.
Passaggio 4
Se le uova di quaglia galleggiano un po' o rimangono sulla superficie dell'acqua, buttatele via, sono chiaramente avariate. Questo metodo è adatto solo per uova senza crepe o altri danni.
Passaggio 5
Rompi l'uovo di quaglia su una superficie piana e orizzontale. L'albume di un uovo fresco rimarrà vicino al tuorlo e non si allargherà molto, mentre il tuorlo manterrà la sua forma compatta e tondeggiante. In un uovo sciupato o meno fresco, l'albume e il tuorlo si diffonderanno sulla superficie del piatto, perdendo la loro viscosità. Rifiutati di usare tali uova, altrimenti l'avvelenamento non può essere evitato.
