Molte persone pensano di sapere come cucinare le uova sode. Ma in questo caso, ci sono diverse sottigliezze che devono essere prese in considerazione per ottenere un risultato eccellente.
È necessario
-
- uova di gallina;
- acqua;
- sale;
- utensili da cucina (pentola);
- timer (orologio);
Istruzioni
Passo 1
Deporre le uova in acqua fredda
Questo metodo è preferibile in quanto riduce al minimo il numero di uova che scoppiano durante la cottura. Allo stesso tempo, è difficile calcolare il tempo di cottura totale con esso.
Lava le uova. Quindi mettetele in un recipiente di cottura e riempite con acqua fredda sufficiente a coprire solo le uova.
È inoltre necessario aggiungere 1-1,5 cucchiaini di sale all'acqua di cottura. Il sale è necessario per evitare che i gusci si rompano il più possibile e per aumentare il punto di ebollizione dell'acqua.
Metti un contenitore di acqua salata e uova sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, abbassa la fiamma e cuoci le uova per 7-8 minuti.
Passo 2
Deporre le uova in acqua bollente
Versare una piccola quantità d'acqua in una casseruola (quanto basta per fare in modo che tutte le uova siano completamente circondate). Aggiungere 1 - 1, 5 cucchiaini all'acqua. sale. Metti la pentola sulla piastra e aspetta che l'acqua bolle.
Le uova devono essere lavate prima dell'ebollizione. Usando un cucchiaio, immergi delicatamente l'uovo di gallina in acqua bollente in modo che non colpisca il fondo del piatto. Cronometrare l'orologio: le uova sode vengono bollite per 7-8 minuti.
Passaggio 3
Fine cottura
A fine cottura scolare l'acqua bollente e riempire il contenitore delle uova con acqua fredda. Lascialo in posa per qualche minuto. L'acqua fredda non solo raffredderà le uova finite, ma faciliterà anche il processo di ulteriore pulizia dal guscio.
