Per molto tempo, l'uovo di quaglia è stato considerato una prelibatezza e un piatto degli aristocratici. Oggi questo prodotto è uno degli alimenti preferiti dai nutrizionisti e dalle persone che aderiscono a una corretta e sana alimentazione.
Nonostante il fatto che un uovo di quaglia sia piuttosto piccolo, contiene la maggior quantità possibile di sostanze e vitamine utili per il corpo umano. Queste uova sono particolarmente utili per le donne incinte, le donne che allattano e i bambini. Il principale vantaggio di questo prodotto è che le uova di quaglia aiutano a rimuovere le tossine dal corpo, migliorano l'immunità, rafforzano il cuore e i vasi sanguigni e aiutano anche a recuperare più velocemente dopo una grave malattia o dopo un intervento chirurgico. Inoltre, l'uovo di quaglia rafforza lo smalto dei denti e previene lo sviluppo dell'anemia. Questo è il motivo per cui le uova di quaglia stanno guadagnando sempre più popolarità tra le persone di tutto il mondo.
Regole per cucinare le uova di quaglia
Non ci vuole molto per cucinare le uova di quaglia. Ad esempio, un uovo alla coque deve essere bollito solo per uno o due minuti e per un prodotto sodo - cinque minuti.
Per bollire le uova di quaglia, devi seguire questi passaggi. Portare a bollore l'acqua in una pentola e aggiungere un po' di sale. Usando un cucchiaio, metti con cura le uova nell'acqua e aspetta che tornino a bollire. Per far bollire le uova alla coque, toglile dopo due minuti e per le uova sode dopo cinque minuti. Lascia raffreddare leggermente le uova e sgusciale. Le uova sono pronte da mangiare.
Alcuni consigli di cucina
- Le uova di quaglia di solito non si rompono, motivo per cui possono essere tranquillamente immerse in acqua bollente.
- Per ottenere il massimo dalle tue uova, devi mantenere il tempo di cottura al minimo ragionevole.
- Le uova di quaglia devono essere rimosse in anticipo dal frigorifero in modo che si riscaldino a temperatura ambiente.
Nonostante il fatto che più nutrienti siano conservati crudi o bolliti, i medici non raccomandano di mangiare uova in tali condizioni, poiché esiste un alto rischio di contrarre la salmonellosi. Pertanto, è meglio consumare uova di quaglia sode.
Ricetta del panino all'uovo di quaglia
La pagnotta deve essere tagliata a pezzetti. Spalmare sopra uno strato di burro e adagiare l'aringa precedentemente tritata finemente con metà delle uova sode. Cospargere i panini con le erbe.
Insalata di uova di quaglia e prosciutto
Ingredienti per la cottura: uova - 1, 5 dozzine, 200 grammi di prosciutto, 1 lattina di piselli, due patate lesse, un cetriolo sottaceto, 1 cucchiaino di salsa piccante, maionese, erbe aromatiche e sale qb.
Patate pre-bollite con le uova. Tutti i componenti vengono tagliati a cubetti, mescolati in una ciotola profonda. Si versano i piselli, si aggiungono salsa, maionese ed erbe aromatiche. Sale se necessario. Invece del prosciutto, puoi usare qualsiasi salsiccia o carne affumicata. Insalata pronta.
