I piselli e il mais sono spesso inclusi nelle ricette di insalate, ma di solito separatamente. Prova a cucinare questi cibi insieme nello stesso piatto, e ci sono diverse opzioni allettanti per questo.
Insalata di tonno con piselli e mais
Avrai bisogno:
- 100 g di riso;
- 150 g di piselli e mais in scatola;
- 1 scatola di tonno sott'olio in scatola;
- 1 cetriolo fresco;
- mezza cipolla di media grandezza;
- olio d'oliva per condire l'insalata;
- Pepe nero macinato;
- erbe aromatiche fresche (prezzemolo, aneto);
- sale qb.
Lessare il riso con acqua fredda. Sciacquare in uno scolapasta e trasferire nel contenitore in cui farete l'insalata. Aggiungi mais in scatola e piselli. Allo stesso tempo, fai attenzione a non schiacciare e schiacciare i piselli nell'insalata. Schiacciate il tonno in scatola con una forchetta, avendone precedentemente selezionato i semi. Ora è il turno di un cetriolo fresco. Grattugiatelo su una grattugia grossa e aggiungetelo anche all'insalata. Tritare molto finemente le cipolle, tritare le verdure, mettere in un contenitore con il resto dei prodotti. Aggiustare di sale, spolverare di pepe e condire con olio d'oliva. Mescolate e mettete in un'insalatiera.
Insalata di primavera
Avrai bisogno:
- 150 g di piselli e mais in scatola;
- 100 g di riso;
- 1 cetriolo fresco di media grandezza;
- 2 uova;
- cipolle verdi a piacere;
- olio d'oliva per condire l'insalata;
- pepe nero macinato a piacere;
- sale qb.
Lessare il riso con acqua fredda. Sciacquare in uno scolapasta e trasferire nel contenitore in cui farete l'insalata. Aggiungi mais in scatola e piselli. Lessare le uova sode e raffreddarle in acqua fredda. Sbucciare il cetriolo se la pelle è molto dura. Tagliare a cubetti piccoli. Tagliare a pezzi le uova raffreddate o utilizzare un tagliauova. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere le cipolle e le erbe aromatiche tritate, sale e pepe nero a piacere. Condire l'insalata con olio d'oliva e mescolare. Puoi servire.
Insalata con piselli, mais e prosciutto
Avrai bisogno:
- 150 g di piselli e mais in scatola;
- 300 g di prosciutto cotto;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 1-2 spicchi d'aglio (a seconda delle dimensioni);
- verdure (prezzemolo, aneto);
- maionese per condire l'insalata;
- pepe nero macinato a piacere;
- sale qb.
Tagliare il prosciutto a listarelle sottili. Aggiungi i piselli in scatola e il mais nella ciotola. Grattugiare il formaggio. Schiaccia l'aglio con uno spremiaglio. Mettere il formaggio e l'aglio in una ciotola con l'insalata. Tritate anche le verdure e mettetele in una ciotola. Condire con maionese, sale e pepe a piacere. Lasciare in infusione per mezz'ora e servire.
