I piselli sono un'ottima base per le insalate. In scatola o fresca, può essere abbinata a una varietà di ingredienti per realizzare deliziose insalate. A proposito, i piselli in scatola contengono una grande quantità di utili acidi nucleici e vitamine.
Se decidi di coccolare le tue deliziose insalate fatte in casa con piselli, dovresti prima acquistare un paio di barattoli nel negozio. A proposito, è meglio comprare i piselli in scatola in un contenitore di vetro. Assicurati di leggere la composizione: più piccolo è l'elenco degli ingredienti, meglio è. Questo prodotto deve essere privo di conservanti. Inoltre, ispeziona attentamente il barattolo per eventuali danni.
Olivier è considerata una delle insalate più popolari con i piselli. Ci sono molte ricette interessanti per questo piatto. Ad esempio, per un'insalata di verdure con noci, avrai bisogno di: 300 g di piselli in scatola, 100 g di olio vegetale, 50 g di noci, 2 cetrioli e pomodori freschi, 3 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. succo di limone o aceto, oltre a un mazzetto di cipolle verdi e aneto, sale qb. Le verdure preparate dovrebbero essere tritate a caso e aggiungere i piselli. Basta non dimenticare di drenare prima il riempimento. Tritare le noci e l'aglio e aggiungerli all'insalata insieme all'olio e al succo di limone. Guarnire con erbe aromatiche prima di servire.
Un'insalata molto appetitosa risulterà da piselli e funghi in scatola. Per cominciare, tritare molto finemente 2 uova sode e unirle a un mazzetto di cipolle verdi affettate. Mescolare bene gli ingredienti. Quindi mettete 400 g di funghi sott'aceto tritati grossolanamente e 300 g di piselli senza versare alle cipolle e alle uova. Resta solo da riempire l'insalata con panna acida, sale e mescolare tutto.
Le uova possono essere sostituite con peperoni e panna acida con olio vegetale. Quindi ottieni un'insalata completamente diversa.
Se lo desideri, puoi realizzare un piatto più soddisfacente utilizzando il prosciutto. Avrai bisogno di: 2 radici di sedano, 2 carote e 2 mele acide, un bicchiere di olio vegetale e piselli, 300 g di prosciutto tritato, un mazzetto di prezzemolo e aneto. Scolare il liquido dai piselli, pelare e grattugiare il sedano e le carote. Rimuovere i semi dalle mele e strofinarli anche su una grattugia fine. Mescolare tutti gli ingredienti di cui sopra con il prosciutto e condire con olio vegetale.
C'è anche un'ottima ricetta per preparare un'abbondante insalata di pollo con piselli e formaggio. Per crearlo prendi: 300 g di carne di pollo bollita, 200 g di formaggio, 2 sottaceti, 3 salsicce, 2 uova, 200 g di patate, 200 g di piselli in scatola, 2 spicchi d'aglio, 200 ml di maionese e un mazzo di verdure. Strofinare l'aglio con il formaggio e le uova sode su una grattugia. Quindi tagliare le salsicce bollite, le patate e il pollo a cubetti. Mettere tutti gli ingredienti risultanti in un'insalatiera, aggiungere i piselli e condire bene il tutto con la maionese.
Non dimenticare di guarnire l'insalata con erbe tritate.
Se ami i frutti di mare, prova a preparare un'insalata di cozze. Per fare questo, tritare finemente 2 uova sode. Sciacquare e tritare anche un mazzetto di aneto, 2 cipolle sbucciate e 200 g di insalata verde. Mescolare i prodotti di cui sopra e aggiungere 200 g di piselli in scatola e 300 g di cozze bollite, oltre a 2 cucchiai. olio vegetale. Salare il tutto a piacere e condire l'insalata con la maionese.
