Gelatina Di Gelatina Corretta E Gustosa: Ricette

Gelatina Di Gelatina Corretta E Gustosa: Ricette
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Video: Gelatina Di Gelatina Corretta E Gustosa: Ricette

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Video: Come fare la Gelatina di Maiale fatta in casa Ricetta Originale Calabrese 2024, Marzo
Anonim

La gelatina è un dolce delizioso e salutare per tutta la famiglia. Di solito è fatto con zucchero, acqua e un po' di gelatina. Se lo desideri, puoi aggiungere bacche, frutta o coloranti alimentari.

Gelatina di gelatina corretta e gustosa: ricette
Gelatina di gelatina corretta e gustosa: ricette

Affinché la gelatina di gelatina risulti abbastanza gustosa e si solidifichi bene, è necessario preparare la gelatina secondo tutte le regole. Puoi effettivamente fare la gelatina in qualsiasi piatto, tranne l'alluminio. Quindi, devi prendere una ciotola poco profonda e versarvi la gelatina dal sacchetto. Successivamente, riempilo con acqua fredda e mescola accuratamente. Attendi che il composto si gonfi bene (di solito 30-50 minuti). Quindi scaldare un po 'la gelatina a bagnomaria e raffreddarla leggermente. Di conseguenza, avrai una base già pronta per qualsiasi gelatina. A proposito, presta attenzione alla confezione di gelatina. Di solito prescrive quanto di questo ingrediente è necessario per una certa quantità di liquido.

La gelatina di gelatina con l'aggiunta di bacche o frutti rinfresca perfettamente. Non contiene stabilizzanti e conservanti nocivi.

Ci sono molte ricette originali per deliziose gelatine. Ad esempio, puoi preparare una fragrante gelatina di arancia. Per cucinare ti serviranno: un'arancia, 20 g di gelatina, un bicchiere e mezzo d'acqua e mezzo bicchiere di zucchero. Preparare la gelatina come descritto sopra. Sciacquate l'arancia e sbucciatela, ma non abbiate fretta di buttarla via. Tagliare la frutta a fettine sottili e ricoprire con lo zucchero. Dopo un po ', dovrebbe apparire il succo. Questo processo richiede solitamente 20-30 minuti. Per creare lo sciroppo di zucchero, versare l'acqua in un pentolino, aggiungere lo zucchero rimasto e la scorza precedentemente grattugiata. Portare a ebollizione la miscela risultante. Resta solo da versare la stessa gelatina e il succo d'arancia. Se lo desideri, puoi aggiungere una piccola quantità (sulla punta di un coltello) di acido citrico. Filtrare il composto subito dopo e versare nei bicchieri. Completare con le fette di arancia e versare nuovamente sulla gelatina. Mettere in frigorifero e attendere che si indurisca completamente.

Ed ecco un'altra interessante ricetta di gelatina che piacerà molto ai bambini. Per la cottura occorre prendere i seguenti ingredienti: 4 pesche, mezzo bicchiere di zucchero e un bicchiere e mezzo d'acqua, un bicchiere di vino bianco secco, foglie di menta per la decorazione e 2 bicchieri di lamponi (preferibilmente frutti di bosco freschi).

Per ottenere il succo, prendete le bacche, mettetele in una ciotola e ricopritele di zucchero. Mescolare l'acqua con lo zucchero e il vino, mettere sul fuoco e portare a bollore. Quindi mettere metà delle pesche nello sciroppo risultante e tenere a fuoco per altri 3-4 minuti. Togliete le pesche e sbucciatele.

Con una quantità insufficiente di gelatina, la massa non si indurirà bene. Ma un eccesso di questo componente può dare a un dessert di frutta e bacche un retrogusto di colla estremamente sgradevole.

Metti i lamponi nello sciroppo finito insieme al succo. Cuocere per circa 7 minuti. Nota che la soluzione di gelatina verrà preparata usando vino, non acqua come al solito. Versatelo nello sciroppo di lamponi caldo e mescolate bene il tutto. È tutto. Resta solo da stendere la delicatezza finita nelle ciotole. La gelatina risultante deve essere refrigerata per 6 ore. Un dessert appetitoso, se lo si desidera, può essere decorato con bacche di lampone, pesche tritate e foglie di menta.

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