Amo molto la gelatina, e qualsiasi: con frutta, sciroppo, latte, cioccolato … Questa è una prelibatezza non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. Ecco la mia ricetta di gelatina di frutti di bosco estiva preferita. Puoi prendere assolutamente qualsiasi bacca. Tutto quello che c'è in giardino è adatto alla nostra gelatina.
È necessario
- - frutti di bosco (ciliegia, lampone, ribes, uva spina, fragola, mora) - 800 g,
- - gelatina - 30 g,
- - menta (puoi usare foglie di melissa al posto della menta),
- - zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Le bacche devono prima essere preparate: sciacquare, sbucciare, asciugare.
Versare la gelatina in un contenitore profondo, versare acqua bollita fredda e lasciare riposare per circa un'ora.
Passo 2
Questa volta, cuoci il succo di fragola. Non appena l'acqua bolle, aggiungi tutte le fragole. Dopo che bolle di nuovo, aggiungi lo zucchero a piacere (rendilo un po' più dolce di quanto ti piace). Versare 1,5 l. frutta cotta in una casseruola separata e conservare in frigorifero. Aggiungi il resto delle bacche in proporzioni uguali al contenitore della gelatina.
Passaggio 3
Aggiungere la gelatina gonfia alla composta raffreddata, mettere a fuoco lento, mescolando continuamente, portare a ebollizione (ma non bollire) e versare in contenitori con frutti di bosco. Puoi aggiungere foglie di menta. Quando la gelatina si sarà raffreddata, mettetela in frigorifero per 5-6 ore.
