La salsa è un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Con il suo aiuto, puoi appianare le carenze del piatto principale o creare un accento luminoso, conferendogli piccantezza, freschezza e mistero. La salsa può essere facilmente acquistata presso il punto vendita più vicino, vista la varietà di scelte presentate. Ma nessuno di loro può essere paragonato a quelli fatti in casa fatti in casa.
È necessario
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- Salsa di cetrioli:
- 1 cetriolo;
- 2 spicchi d'aglio;
- aneto;
- Maionese.
- Salsa ai funghi:
- 1 cucchiaio di funghi secchi
- 1 cucchiaio di farina;
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole;
- 1 cipolla;
- sale.
- Salsa straordinaria:
- 0,5 tazze di panna acida (maionese);
- 2 tazze di yogurt (naturale);
- verdi;
- mostarda;
- 4 uova;
- sale
- Pepe.
- Salsa di panna acida:
- 1 bicchiere di brodo di carne;
- 0,5 tazze di panna acida;
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole;
- 1 cucchiaio di farina;
- sale;
- verdi.
Istruzioni
Passo 1
Salsa di cetrioli. Grattugiare il cetriolo fresco o in salamoia su una grattugia grossa. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa o tritarli finemente. Tritare l'aneto. Unire tutti gli ingredienti, condire con maionese. Questa salsa è perfetta con patate calde con carne o pesce.
Passo 2
Salsa ai funghi. Questa salsa è molto veloce e facile da preparare. Sciacquare i funghi secchi in acqua tiepida e immergerli per 2-3 ore. Senza far scolare l'acqua, lessateli senza aggiungere sale. Scaldare l'olio di girasole a fuoco basso in una piccola padella. Aggiungere un cucchiaio di farina e cuocere fino a doratura. Mescolare due tazze di brodo di funghi caldo colato con la farina tostata. Portate il tutto a bollore e fate sobbollire per 10-15 minuti a fuoco basso. Tritare la cipolla e soffriggere in olio di semi di girasole, aggiungendo i funghi lessati. Mescola tutto. Guarnire la salsa preparata con erbe aromatiche e servire.
Passaggio 3
La salsa è straordinaria. La cosa buona di questa ricetta è che gli ingredienti in essa contenuti possono essere cambiati liberamente. Ad esempio, puoi usare qualsiasi erba fresca, tenendo conto dei gusti degli ospiti. Tritare finemente sedano, dragoncello, aneto e prezzemolo. Fai bollire le uova per 5-7 minuti. Unire panna acida, yogurt e uova schiacciate. Condire le erbe con la salsa ottenuta, aggiungendo pepe, senape e sale a piacere. L'insolita salsa è pronta, buon appetito!
Passaggio 4
Salsa di panna acida. Se seguirete scrupolosamente tutte le fasi di preparazione di questa salsa, otterrete un condimento per le patate insolitamente delicato e raffinato. Scaldare l'olio di semi di girasole in una piccola padella a fuoco basso, aggiungendo un cucchiaio di farina. Mescolare il brodo di carne con la panna acida. Sciogliere la farina con il brodo e far bollire per 5-10 minuti. Aggiungi le erbe tritate e il sale alla salsa di panna acida a piacere. Puoi usare la panna al posto della panna acida.
