I liquori profumati alla frutta e ai frutti di bosco sono facili da realizzare con le tue mani. La forza e la dolcezza di queste bevande possono essere regolate. Tutto dipende dalle tue preferenze. Se il liquore è troppo forte, preparane un cocktail, mescolalo con il succo o aggiungi il gelato. Per versare le bacche, usa solo vodka di alta qualità, altrimenti rovinerai la tua creazione.
È necessario
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- ciliegie fresche;
- ribes nero fresco;
- Vodka;
- bacche da giardino;
- zucchero granulare;
- un barattolo o una bottiglia da tre litri con una bocca larga;
- belle bottiglie.
Istruzioni
Passo 1
Cherry Brandy.
Lavare le ciliegie fresche, non rimuovere i semi. Praticare alcuni fori in ogni bacca con uno stuzzicadenti di legno. Metti tutto in un barattolo o una bottiglia a collo largo.
Passo 2
Spolverare gli strati con zucchero semolato in modo che possa sciogliersi uniformemente nel succo che fuoriesce. Un barattolo da un litro richiederà circa 3 cucchiai di sabbia. Ma fallo a tuo piacimento.
Passaggio 3
Riempi il contenitore fino alle spalle. Versare la vodka in modo che tutte le ciliegie siano ricoperte di liquido. Chiudere bene il coperchio e mettere in infusione. Agitare periodicamente il barattolo per mescolare bene lo zucchero e il succo con la vodka.
Passaggio 4
Insisti un mese o due, purché tu abbia abbastanza pazienza. Quindi filtrare il liquore e versarlo in belle bottiglie. Servire freddo.
Passaggio 5
Liquore di ribes nero.
Separare il ribes nero, rimuovere i rametti e le foglie. Versare le bacche in una ciotola ampia e schiacciare con un pestello. Spremere il succo dalla polpa.
Passaggio 6
Versare la polpa in un pentolino con l'acqua, aggiungere lo zucchero semolato a piacere. Bollire e filtrare.
Passaggio 7
Mescolare il succo spremuto e lo sciroppo di ribes. Riempi con la vodka. Mescolate ancora bene il tutto e imbottigliate.
Passaggio 8
Versare assortito.
Riempi un barattolo da 3 litri con frutti di bosco: lamponi, ribes, fragole o fragole. Far bollire uno sciroppo di zucchero forte e versarlo sulle bacche. Aggiungi la vodka al bordo della lattina. Chiudere bene il coperchio e mettere in infusione. Più a lungo costa, più gustoso e ricco risulterà il liquore. Filtrare prima di servire.
