Margarita è uno dei cocktail più popolari e famosi al mondo. È opinione diffusa che la tequila debba la sua popolarità a questo cocktail. Ci sono molte leggende sull'invenzione di questa straordinaria bevanda.
Istruzioni
Passo 1
La leggenda più popolare narra che questo cocktail sia stato miscelato per la prima volta nel 1935 (alcune fonti insistono sul 1940) in uno dei bar nelle vicinanze di Tahuana, dove spesso si riuniva il pubblico laico degli Stati Uniti. Era lì che si poteva spesso incontrare un'attrice poco conosciuta di nome Marjorie King, che era allergica a qualsiasi alcol tranne alla tequila. Sfortunatamente, alla ragazza non piaceva affatto la tequila. Secondo la leggenda, un barista locale decise di sperimentare e mischiare parte di succo di lime, due parti di Triple Sec e tre parti di tequila per cambiare l'opinione di Marjorie su questa bevanda alcolica. Ha servito la miscela risultante in un bicchiere da champagne, i cui bordi erano stati precedentemente immersi nel sale. La risultante miscela di sapori ha deliziato Marjorie King e il cocktail ha preso il nome da lei poiché il barista ispanico ha tradotto il nome di Marjorie come Margarita.
Passo 2
Un'altra leggenda afferma che il 4 luglio 1942 un barista messicano di nome Moralez fu ordinato da un cliente per un cocktail Magnolia, che include Cointreau, brandy, champagne e tuorlo d'uovo Sfortunatamente, il barista ricordava solo Cointreau dell'intera composizione, quindi ha ha deciso di improvvisare e ha aggiunto succo di lime e tequila a questa bevanda. La bevanda risultante è diventata un successo.
Passaggio 3
Secondo la terza leggenda, "Margarita" fu inventata durante le vacanze di Natale del 1948 da una ragazza di nome Margarita Sames. Amava creare miscele di bevande uniche per i suoi ospiti. Il "Margarita" che porta il suo nome è stato un mix di grande successo che è stato fatto circolare dall'amico di Sames Tommy Hilton nei bar dei suoi hotel. È stata Margarita Sames a comparire nella guida di tequila e Margarita nel 1999 come creatrice di questo cocktail.
Passaggio 4
Ci sono molte altre storie sull'origine di "Margarita", molte delle quali sono attribuite alla creazione di questo cocktail in vari bar messicani tra il 1930 e il 1950. Purtroppo nessun inventore ha brevettato questa ricetta, quindi è impossibile dire con certezza quale delle storie sia più vicina alla verità.
Passaggio 5
La classica "Margarita" comprende tequila (di solito blanco), liquore all'arancia e succo di lime appena spremuto. La ricetta base consiglia di utilizzare tre parti di tequila blanco, due parti di Triple Sec e una parte di succo di lime, ma le varianti moderne suggeriscono di utilizzare anche altri succhi, purché siano appena spremuti poiché la tequila confezionata tende ad essere troppo zuccherina per il perfetto equilibrio di sapore. L'aggiunta di sale sul bordo del bicchiere consente di ottenere la perfetta combinazione di acido, dolce e salato, che è perfettamente integrata dalla piacevole amarezza della tequila.
