Tè Masala Indiano

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Tè Masala Indiano
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Video: Tè Masala Indiano

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Video: Индийская уличная еда - потягивая пряный чай с молоком | Masala Chai 2024, Marzo
Anonim

Goditi il gusto del tè masala indiano, perché la bevanda si prepara in appena mezz'ora! Se lo desideri, puoi diversificare la ricetta presentata aggiungendo curcuma, semi di annatto, semi di campagna… in generale, quello che vuoi!

tè masala indiano
tè masala indiano

È necessario

  • Per due porzioni:
  • - latte - 2 bicchieri;
  • - cardamomo - 10 pezzi;
  • - garofano - 10 pezzi;
  • - acqua - 1 bicchiere;
  • - anice - 2 pezzi;
  • - radice di zenzero - 15 g;
  • - pimento, pepe in grani;
  • - Tè Assam - 2 cucchiaini;
  • - cannella, noce moscata, mandorle, vaniglia, zucchero di canna - a piacere.

Istruzioni

Passo 1

Mescolare l'acqua con il latte, portare a ebollizione a fuoco basso.

Passo 2

Soffriggere in una padella senza olio la cannella, l'anice, i chiodi di garofano tritati, il pepe, la fetta di zenzero, il cardamomo, le mandorle.

Passaggio 3

Immergere le spezie preparate nel latte, cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere vaniglia, zucchero, cardamomo, noce moscata a piacere. Aggiungere il tè, cuocere per altri cinque minuti.

Passaggio 4

Togliere dal fuoco, lasciare in infusione per cinque minuti. Servire il tè masala indiano preparato caldo.

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