L'acetosa può essere trovata in ogni secondo cottage estivo. Questa cultura è molto apprezzata dai giardinieri. Il punto non è tanto senza pretese quanto nell'abbondanza di vitamine contenute nella pianta. Dozzine di insalate salutari possono essere preparate con l'acetosa.
L'acetosa è una pianta senza pretese e compatta, che è molto facile da curare. I cespugli di vitamine crescono in molti cottage estivi. I giardinieri sono attratti da una vasta gamma di vitamine e minerali contenuti nell'acetosa. Mangiare una porzione di lattuga acetosa può compensare la mancanza di nutrienti.
Insalata di vitamine
Ci vorranno 12-15 minuti per preparare questa insalata. Il risultato supererà tutte le aspettative.
ingredienti
- 1 mazzetto di acetosa
- 1 mazzetto di cipolle verdi
- 4 uova di gallina, sostituibili con 8 di quaglia
- 50 g di panna acida
- sale a piacere.
Istruzioni per la cottura
- Lessare le uova sode. Calmati. Pulito. Tagliare a cubetti.
- Sciacquare le foglie di acetosa sotto l'acqua corrente. Fetta. Aggiungere alle uova.
- Lavare le piume di cipolla, tritare. Invia alla ciotola con altri ingredienti.
- Salare l'insalata, condire con panna acida.
Nonostante la semplicità di preparazione e gli ingredienti elementari, questa insalata non lascerà nessuno indifferente. Risulta molto succoso e gustoso.
Insalata di primavera
Questa insalata è anche una delle più semplici. Anche un bambino può gestirlo.
ingredienti
- 1 mazzetto di acetosa
- 1 pomodoro
- 2 uova di gallina
- 10 ravanelli
- 50 g di panna acida
- sale, pepe - a piacere.
Istruzioni per la cottura
- Lavare le verdure.
- Tritare l'acetosa, il ravanello, il pomodoro.
- Lessare le uova sode, tagliate a cubetti. Invia in una ciotola con le verdure.
- Salare, pepare, mescolare.
- Condire l'insalata primaverile con panna acida.
Il piatto ha un gusto delicato. L'insalata di vitamine è un'ottima aggiunta a qualsiasi cena o pranzo.
Insalata di cavoli con acetosa
Ci vorranno circa 10 minuti per preparare l'insalata. Scomparirà rapidamente dai piatti.
ingredienti
- 200 g di cavolo cappuccio bianco
- 1 carota
- 200 g di acetosa
- 1 mazzetto di cipolle verdi
- 1 mazzetto di aneto
- Olio di girasole non raffinato
- Sale qb
Istruzioni per la cottura
-
Tritare il cavolo. Aggiungi sale. Mentre si mescola, è necessario schiacciare il cavolo in modo che diventi tenero.
Immagine - Grattugiare le carote, inviare al cavolo.
- Tritare acetosa, aneto, piume di cipolla.
- Mescolare tutti gli ingredienti, salare e condire con olio di semi di girasole.
Questa insalata estiva diventerà una decorazione da tavola e farà sicuramente piacere alla famiglia.
I benefici dell'acetosa
L'acetosa è unica in molti modi. Questa pianta è uno dei detentori del record per il contenuto di vitamine.
Materiale utile:
- riboflavina
- tiamina
- beta carotene
- niacina
- calcio
- potassio
- cloro
- fosforo
- magnesio
- zolfo
- sodio
- ferro
- iodio
- zinco
- rame
- manganese
- acido folico
- acido ascorbico
- tocoferolo
- biotina.
Le proprietà curative dell'acetosa
- rimuove le tossine
- fluidifica il sangue
- migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare
- abbassa la pressione sanguigna
- accelera l'attività cerebrale
- elimina i problemi nel lavoro del tratto gastrointestinale
- normalizza la funzione epatica
- migliora la funzione renale
- riduce il rischio di sviluppare il cancro.
L'acetosa è una pianta straordinaria che è importante mangiare fresca. Basta una volta alla settimana e puoi dimenticare molti problemi di salute.
