La torta di pancake insolita e leggera con panna montata e ciliegia piacerà a tutti gli amanti dei dolci.
- 20 frittelle già pronte;
- 400-420 ml di panna;
- 300 grammi di zucchero;
- 100-150 grammi di ciliegie fresche (si possono usare altre bacche).
1. Per prima cosa devi cuocere i pancake. Questo può essere fatto con qualsiasi ricetta ti piaccia di più.
2. Sbattere 200 grammi di zucchero con un mixer con panna fino alla consistenza di una crema densa.
3. Mettere i pancake su un piatto, ungere generosamente ogni strato con panna montata. Inoltre, è necessario ungere i lati della torta con la crema.
4. Metti la torta finita in frigorifero per almeno 40-50 minuti, in modo che abbia il tempo di inzupparsi e diventare più gustosa.
5. Fai bollire lo sciroppo da 100 grammi di zucchero e ciliegie. Mescolare zucchero e frutti di bosco, sbattere con un frullatore e cuocere questo composto per mezz'ora a fuoco basso. Lo sciroppo deve essere mescolato e la schiuma rimossa, se necessario. Raffreddare lo sciroppo preparato a temperatura ambiente prima dell'uso.
6. Versare lo sciroppo di ciliegia preparato sulla torta e guarnire con frutti di bosco freschi.
7. Puoi usare qualsiasi bacca per lo sciroppo, puoi anche usare congelato.
La torta di pancake è molto facile da preparare, ma il suo gusto delicato non lascerà nessuno indifferente.
