Il Baileys è un liquore dolce, aromatico e dal gusto cremoso, una vera delizia che solitamente viene servito a fine pasto. Baileys è considerato una bevanda alcolica femminile, e quindi le donne apprezzeranno particolarmente gli spuntini.
Baileys si riferisce alle bevande che vengono servite alla fine della cena come dessert o con esso. È composto da panna e whisky con ingredienti aggiuntivi e ha una forza di circa il 17%. Di solito tutti i liquori sono considerati digestivi: sono ottimi per la digestione. Allo stesso tempo, il Baileys, come ogni liquore, è considerato piuttosto pesante, quindi dovrebbe essere servito con piatti leggeri e ariosi.
Spuntini al Baileys
Tradizionalmente, Baileys è completamente autosufficiente, cioè non è necessario uno spuntino aggiuntivo per lui: è già un dessert e un alcol in un bicchiere. Per renderlo meno forte, alla bevanda viene spesso aggiunto del ghiaccio, che scioglie e raffredda il Baileys, rendendolo più leggero e piacevole. Per la cottura, vengono aggiunti alcuni cubetti di ghiaccio al bicchiere, quindi viene versato il liquore. Devi lasciarlo riposare per un po' e poi bere. Un'ottima opzione per cocktail sarebbe quella di aggiungere un po' di questa bevanda al caffè, quindi agisce come una crema, un'aggiunta alcolica e lo zucchero. Il gusto risulta essere molto ricco e allo stesso tempo gradevole, questa bevanda è molto indicata per la fine della cena, soprattutto per le persone che non sono abituate a ordinare dolci, ma amano concedersi una tazza di caffè.
Questo liquore si abbina bene al gelato, al tiramisù o ai dolci a base di panna montata e soffice di ricotta. Il tiramisù è l'ideale in questo senso: leggerezza di struttura e gusto del caffè si sposano bene con il liquore alla crema irlandese. Per gli amanti dei dolci amari, un duetto del genere può sembrare un po' zuccherino, ma i più golosi lo adoreranno. Il Baileys può essere mangiato anche con il cioccolato, ma è meglio averlo senza additivi. Se lo desideri, chiedi dei piccoli croissant, un soufflé sciropposo che si scioglie in bocca o dei marshmallow soffiati. I frutti saranno un'ottima aggiunta, ma non tutti sono adatti per i liquori. Non mescolare frutta acida con la bevanda, ma banana, pera, fragola esaltano perfettamente il suo gusto ricco, esprimono un nobile aroma vellutato e levigano la dolcezza in eccesso. Le fragole con la panna sono particolarmente buone: questo piatto sembra essere stato creato per essere abbinato al Baileys.
Con cosa è meglio non usare Baileys?
Non mescolare mai questa bevanda nobile con succhi, bevande acide e gassate, arance, mele, limoni. Il liquore contiene panna, in modo che, dopo la combinazione con l'acido, si accartocciano e si trasformano in una massa disgustosa, che può essere solo versata, ma non banchettata. A proposito, succederà lo stesso nel tuo stomaco se prendi il Baileys con cibi acidi. Pertanto, dopo un tale dessert, non sorprenderti se il tuo corpo reagisce troppo violentemente a una squisita bevanda alcolica.
