Spotykach è una bevanda alcolica nazionale ucraina. Propongo di cucinarlo a casa.
È necessario
- - limone - 5 pezzi;
- - zucchero - 600 g;
- - vodka - 0,75 l;
- - semi di coriandolo - 0,5 cucchiaini;
- - germogli di chiodi di garofano - 0,25 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Con i limoni, fai così: sciacquali e poi scottali con acqua bollente. I limoni scottati devono essere tagliati a spicchi senza togliere la scorza. Ora prendi un barattolo da tre litri e mescola al suo interno: coriandolo, chiodi di garofano, limone a fette e vodka. Coprire la miscela risultante e lasciare in infusione per una settimana.
Passo 2
Prendi una casseruola e versaci 0,5 litri d'acqua. Aggiungere lo zucchero, mescolare e portare l'acqua a ebollizione. Quindi fatelo cuocere a fuoco vivo. La prontezza di questo sciroppo è facile da determinare: immergerne una goccia in acqua fredda. Se sembra una palla morbida, puoi rimuovere lo sciroppo di zucchero dal fuoco.
Passaggio 3
Dopo che la tintura è pronta, prendi la garza, piegala in 2 strati e filtra il liquido. Aggiungere la tintura filtrata allo sciroppo di zucchero. Mescolare tutto accuratamente. Versare la bevanda risultante in bottiglie e inviarla in un luogo fresco e buio fino al momento del bisogno. L'inciampo al limone è pronto!
