Senza dubbio, il cognac è una bevanda nobile. Il nome di questa bevanda è stato dato in onore della città francese di Cognac, con questa città è collegata dal passato storico della creazione. Il cognac è una bevanda forte (40-60% di alcol), ottenuta da alcol di brandy distillando vini bianchi secchi e invecchiata in botti di rovere per circa tre anni.
In Russia è diventata una tradizione fare uno spuntino con il cognac al limone (il fondatore fu Nicola II). In altri paesi vengono servite mele, uva, cioccolato e frutta secca. Il colore del cognac è ambrato-dorato ed è giustamente considerato uno dei più raffinati ed elitari dei tanti brandy. Non è consuetudine bere cognac come la vodka, si sorseggia, godendo del suo aroma squisito e delicato.
Quali sono i modi per distinguere il vero cognac dal falso?
Ecco alcuni consigli utili che ti aiuteranno a proteggerti dal cognac di bassa qualità, ma ti aiuteranno a goderti l'armonia del gusto e dell'aroma di questa nobile bevanda.
Istruzioni
Passo 1
Il prezzo è responsabile della qualità
In effetti, il vero cognac non sarà economico. È costoso o molto costoso. Dipende dall'età del cognac, da quale provincia provengono gli spiriti del cognac, quanti sono coinvolti in una particolare miscela. Se parliamo di vero cognac, allora è prodotto esclusivamente nella provincia di Cognac. Il produttore specificato, che ha un contratto con le case di cognac della Francia, rimuove ogni minimo dubbio che questo cognac sia un falso. Questo non include i cognac della Georgia, dell'Armenia o della Crimea, poiché il più delle volte è brandy.
Al palato, il cognac di alta qualità dovrebbe essere aromatico con sentori di vaniglia. Il gusto caratteristico si acquisisce attraverso lo stoccaggio in botti di rovere.
Passo 2
Cosa ti dirà l'etichetta
L'attributo obbligatorio dell'etichetta è la parola "Cognac".
Un'etichetta ben incollata dovrebbe contenere tutte le informazioni necessarie: indirizzo del produttore, contatti dell'ufficio, capacità della bottiglia, GOST, data e forza di imbottigliamento, numero di stelle. L'intero testo dovrebbe essere scritto nella lingua corrispondente al paese del produttore, o in inglese, questo indica l'alta qualità del cognac.
Cosa ti dice la pulizia dell'adesivo? La maggior parte delle case cognac produce etichette in stick di cognac di buona qualità utilizzando rulli speciali con colla, ma non autoadesive. Determinare come viene applicata l'etichetta è facile. La bottiglia viene girata su un lato e viene valutato il retro dell'adesivo, dovrebbero esserci gocce di colla irregolari con alcune strisce su di esso.
Passaggio 3
Spessore della bevanda
Un altro modo per verificare la qualità del cognac è la sua densità. Dopo aver capovolto la bottiglia, dal fondo dovrebbe cadere una goccia pesante, che indicherà la consistenza desiderata della bevanda. Se versi una piccola quantità di cognac in un bicchiere e giri il bicchiere attorno al suo asse, quindi lo rimetti in posizione verticale, allora un buon drink lascerà una "corona" dalle gambe gocciolanti. I resti di cognac lasceranno un segno sulle pareti del bicchiere per qualche tempo.
Il cognac può essere attribuito a quelle bevande nobili che, se consumate con moderazione, apportano solo benefici alla salute umana. Tuttavia, sfortunatamente, oggi c'è un numero enorme di contraffazioni di questa bevanda. Forse i suddetti segni e metodi per controllare la qualità del brandy ti aiuteranno a fare la scelta giusta e non rimarrai deluso dall'acquisto.
