Tutti noi amiamo banchettare con un delizioso sugo di pollo. La storia del nostro paese ci permette solo di indovinare i vari modi di preparare questo piatto straordinario, gustoso e soddisfacente.
È necessario
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- gallina
- olio vegetale
- cipolla
- carota
- burro
- Farina
- Maionese
Istruzioni
Passo 1
Per preparare il sugo di pollo, acquista una carcassa di pollo, se hai acquistato congelato - scongela per 3 ore, quindi prendi una piccola ciotola in cui ti sarà comodo lavarla. Dopodiché, taglialo a pezzi, dopo aver rimosso la pelle, taglialo a pezzetti.
Passo 2
Quindi estrarre una padella asciutta e metterla sul fuoco, scaldare 2 cucchiai di olio vegetale o d'oliva a fuoco vivo.
Quindi, mettere i pezzi di pollo in una padella e friggere per 10-15 minuti a fuoco vivo. Prendete una spatola di legno e girate i pezzi.
Passaggio 3
Prendete una carota di media grandezza, lavatela e sbucciatela, quindi grattugiatela su una grattugia grossa. Quindi, prendi una cipolla di medie dimensioni, sbuccia e trita finemente. Quindi prendere un pomodoro grande e tagliarlo a cubetti.
Passaggio 4
Scaldare 50 grammi di burro in una padella, soffriggere cipolle e carote per 3-5 minuti a fuoco medio. Quindi aggiungere il pomodoro tritato. Mescolare con una spatola di legno. Aggiungere due cucchiai di farina, mescolando energicamente, aggiungere gradualmente un bicchiere di acqua fredda pulita, non appena il composto bolle, mettere il pollo fritto sopra le verdure.
Passaggio 5
Chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per mezz'ora.
Servire il piatto risultante caldo e cospargere con erbe tritate finemente. Metti il pane fresco in tavola così non dovrai leccarti le dita! Buon appetito!
