Un piatto pieno di frutta, seducente con i loro colori vivaci e l'aroma eccitante, decorerà anche la più modesta vacanza in casa. Il piatto di frutta dal design originale sarà sicuramente un successo. Anche i più piccoli potranno apprezzare la tua fantasia e il tuo talento.
È necessario
- - piatto da portata;
- - un coltello affilato;
- - frutta fresca o sciroppata;
- - gelatina o miscela per fare la gelatina per torte;
- - succo di limone;
- - zucchero a velo;
- - cannella in polvere;
- - rametti di menta fresca o melissa.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi scegliere una base per servire la tua frutta. L'opzione più comune è un piatto piano o un piatto di grande diametro. È auspicabile che sia monocromatico, senza ornamenti e motivi.
Se hai un piatto da portata a più livelli nel tuo arsenale di utensili domestici, questo faciliterà notevolmente il tuo compito. Nel livello inferiore, puoi posizionare frutti abbastanza grandi, ad esempio arance, mele e pere; al centro - mandarini, prugne, physalis; e in cima - fragole delicate, uva, ecc.
I bambini saranno deliziati dal piatto di frutta "commestibile". Cuocere i waffle dolci in una piastra per cialde elettrica e, mentre sono caldi e morbidi, modellarli in una ciotola.
Passo 2
Un piatto sul quale si stende semplicemente della frutta fresca e ben lavata non è certo un piatto di frutta in senso comune. Perché nella maggior parte dei casi, questo piatto non viene servito come porzione, tutti i frutti devono essere tagliati a pezzetti e sbucciati dai semi e dalla buccia non commestibile. Per la decorazione del piatto da frutta si consiglia di utilizzare frutti piuttosto densi, non acquosi. La frutta sciroppata va servita separatamente dalla frutta fresca.
Tagliare mele e pere a fette, sbucciarle dai semi e dal torsolo.
Gli agrumi, ad eccezione dei mandarini, vengono solitamente tagliati a fettine sottili insieme alla scorza. I mandarini hanno una consistenza più delicata, quindi o vengono serviti interi, oppure vengono spellati e smontati a spicchi.
Sbucciare le banane e tagliarle in 3-4 pezzi o fette.
Pesche, nettarine, albicocche e prugne vengono solitamente tagliate in 2-4 pezzi. Assicurati di rimuovere le ossa.
L'uva deve essere divisa in piccole nappe. È meglio servire l'uva grande dopo averla rimossa dal ramo.
Passaggio 3
Non è un segreto che molti frutti si ossidano rapidamente e diventano ventosi, diventando completamente poco attraenti. Per evitare che ciò accada, puoi utilizzare alcuni trucchi:
I frutti che si ossidano e si scuriscono sotto l'influenza dell'aria dovrebbero essere cosparsi di succo di limone. Questo vale principalmente per mele, pere e banane.
Per evitare che frutti e bacche succosi si spostino, possono essere leggermente unti con una soluzione di gelatina o una speciale gelatina trasparente per torte.
Lo zucchero a velo e la cannella in polvere hanno un ottimo effetto coprente e decorativo. Basta cospargere leggermente la frutta e il piatto brillerà in un modo nuovo.
