Questa ricetta della torta è stata raccontata da un amico. Quando veniva a trovarci, lo cucinava spesso. Molto saporito. Ho scritto la ricetta e ora la cucino io con piacere. Non vergognarti di servire gli ospiti al tavolo.
È necessario
- - margarina - 250 g,
- - farina - 4, 5 tazze,
- - kefir (acido) - 0,5 l,
- - soda -1 cucchiaino,
- - sale - a piacere,
- - uovo - 1 pz.,
- - zucchero - un pizzico,
- - patate - 0,6 kg,
- - cipolle - 2 pezzi,
- - pesce in scatola sott'olio - 1 lattina,
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Congelare la margarina e grattugiare nella farina, versare con kefir, aggiungere sale e soda. L'impasto non va impastato, ma raccolto in un grumo. L'impasto risulta essere friabile, eterogeneo. Mettere al freddo per 30 minuti.
Passo 2
A questo punto tagliate le patate crude a listarelle, le cipolle ad anelli sottili, salate e pepate. Dividere l'impasto in 2 parti. Rotolare uno in olio vegetale in un rettangolo e trasferire su una teglia unta. Sollevare leggermente i bordi con le dita, adagiare sopra le patate e il cibo in scatola tritato.
Passaggio 3
Coprire con la seconda parte dell'impasto, pizzicare lungo il perimetro. Spennellare con l'uovo sbattuto con lo zucchero, fare tre fori per il vapore e infornare per 30-40 minuti. È tutto. La torta del giorno del pesce è pronta. Può essere servito con il tè. E puoi usarlo come piatto indipendente. E così, e così sarà delizioso.
