Molte donne lavoratrici hanno affrontato la sfida di preparare la cena in un giorno feriale. Dopotutto, i piatti per lui non dovrebbero essere solo soddisfacenti e gustosi, ma anche poco tempo dovrebbe essere dedicato alla loro preparazione. Cosa cucinare per cena?
Azu dallo stufato
Per preparare le basi, sbucciare e tritare finemente 1 cipolla. Scaldare l'olio vegetale in una padella e metterci dentro le cipolle. Cospargere la cipolla con 1 cucchiaino di farina e conservare il tutto fino a doratura.
Aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e 0,5 tazze d'acqua alle cipolle fritte e cuocere a fuoco lento dopo aver fatto bollire per 5 minuti. Trasferire il tutto in una casseruola, dove verranno stufate le basi.
Sbucciare 6 patate, sciacquare, tagliare a cubetti e sciacquare nuovamente in acqua fredda. Friggere le patate in una padella in olio vegetale per 10-15 minuti e trasferirle nella padella sopra le cipolle fritte.
Aggiungere il contenuto di 1 lattina di spezzatino di manzo nella padella, aggiungere un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere.
5 minuti prima della cottura, metti 2 sottaceti affettati nelle basi. Non dimenticare di salare le basi a piacere. Puoi condire il piatto con tutte le spezie che preferisci.
Servire le basi già pronte di carne in umido sul tavolo caldo. Cospargere con erbe tritate se lo si desidera.
Pesce in umido con kefir
Mettere 1 cipolla, tritata finemente, sul fondo di una casseruola. Completare con 1 carota pelata e grattugiata finemente.
Distribuire uniformemente i filetti di pesce sulle carote. Calcola la quantità in base al numero di porzioni richieste. Condire il filetto con sale e pepe a piacere.
Versare 1 tazza di kefir in una casseruola per il pesce e aggiungere acqua. Il liquido deve coprire completamente il pesce.
Cuocere il pesce a fuoco basso fino a quando sarà tenero.
Mentre il pesce cuoce, sbucciate le patate, lessatele e schiacciatele.
Mettere le patate schiacciate su un piatto. Metti il pesce e le verdure in umido accanto ad esso. Versare la salsa rimanente su tutto nella casseruola e servire.
Patate con aneto e aglio
Un gustoso contorno per aringhe salate o salsicce può essere preparato con patate. Per fare questo, sbucciare le patate, lessarle finché sono tenere e scolare l'acqua dalla padella. Metti qualche cucchiaio di maionese, un mazzetto di aneto tritato e un paio di spicchi d'aglio in uno spremiaglio nelle patate calde. Amalgamare il tutto con un cucchiaio. Metti il coperchio sulla pentola e lascia riposare il piatto per 5 minuti. Il contorno appetitoso è pronto.
