Potresti chiamare questo piatto "polpette di granchio". Freddo, questo piatto è piuttosto gustoso e non perderà il suo gusto, nonostante il fatto che questo piatto appartenga agli antipasti caldi. Per cucinare viene utilizzata un'interessante combinazione di ingredienti, grazie alla quale il piatto ha un gusto decente, che sicuramente piacerà agli amanti dei piatti di pesce.
È necessario
- - 250 g di polpa di granchio (o bastoncini di granchio);
- - ½ tazza di pangrattato;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di basilico essiccato;
- - 3-4 spicchi d'aglio;
- - 1 uovo sodo;
- - 1 uovo crudo;
- - succo di ½ limone;
- - olio vegetale;
- - sale, pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Tritare la polpa di granchio il più finemente possibile.
Passo 2
Tritare un uovo sodo con una forchetta.
Passaggio 3
Unire l'uovo tritato, la carne macinata e l'uovo crudo.
Passaggio 4
Salare, cospargere di pepe, aggiungere il succo di limone, mescolare accuratamente.
Passaggio 5
Unire il pangrattato, l'aglio tritato e il basilico in una ciotola.
Passaggio 6
Formare polpette di carne macinata con un cucchiaio bagnato, immergere ciascuna nella miscela di panatura, inviare nella padella con olio vegetale preriscaldato.
Passaggio 7
Friggere ogni pallina da tutti i lati fino a doratura. Servire i ricci di granchio sopra la lattuga.
