Le omelette sono un tipo speciale di piatto a base di uova. Alcune omelette hanno un ripieno, che può essere costituito da prodotti a base di carne o verdure, come i cetrioli.
È necessario
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- Prima ricetta:
- uova - 6 pezzi;
- una lattina di piselli verdi;
- cetrioli - 3 pezzi;
- latte - 120 ml;
- burro - 1 cucchiaino;
- Sale e pepe a piacere
- Seconda ricetta:
- uova - 2 pezzi;
- cetriolo - 2 pezzi;
- strutto - 30 g;
- vodka di riso - 10 g;
- brodo di pollo - 20 g;
- glutammato di sodio - 5 g;
- sale qb
- Terza ricetta:
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- uova - 4 pz
- cipolle - 2 pezzi
- olio vegetale;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Prelavare i cetrioli e grattugiarli in un piatto fondo. Quindi aggiungere il latte in questa ciotola e rompervi le uova, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti. Salare la miscela risultante e aggiungere pepe macinato. Quindi sciogliere il burro in una padella e versarvi i cetrioli misti e le uova. Mettere la padella in forno e cuocere il piatto per quindici minuti.
Passo 2
Una frittata realizzata secondo questa ricetta può essere servita appena cotta. Ma puoi anche diversificare il piatto aggiungendo più ripieno, ad esempio piselli o qualsiasi altro ingrediente a tua scelta. Per fare ciò, metti il prodotto selezionato al centro della torta di uova e piega la frittata a metà. Il piatto è pronto.
Passaggio 3
Sbucciare solo le estremità dei cetrioli. Se la pelle è spessa, è meglio sbucciarla completamente. Quindi tagliateli a cubetti. Sbattere le uova in una ciotola profonda e aggiungere al composto i cetrioli, il sale, la vodka di riso, il brodo di pollo, il glutammato e mescolare bene il tutto.
Passaggio 4
Riscaldare la padella sul fuoco, aggiungendo grasso. Versare gli ingredienti misti e mettere sul fuoco a cuocere. Dopo qualche minuto, aggiungere lo strutto fuso nella padella e friggere finché sono teneri.
Passaggio 5
Puoi anche fare una frittata con cetrioli e cipolle sottaceto. Per fare questo, tagliare a cubetti la cipolla e i cetrioli e tritare finemente il prezzemolo. Sbattere le uova, quindi aggiungere le verdure preparate. Mescolare bene il tutto, salare e pepare a piacere.
Passaggio 6
Scaldare l'olio vegetale in una padella, quindi versarvi il composto di uova risultante. Metti la padella sul fuoco e friggi fino a renderla croccante. Quindi sarà necessario ridurre il fuoco e friggere la frittata per un altro minuto. Trascorso questo tempo, capovolgere il cibo nella padella e friggerlo dall'altro lato.
