Oggi le vetrine dei negozi sono piene di una varietà di prelibatezze di ogni tipo. C'è un vasto assortimento di torte; molti golosi amano la panna acida. La torta Pancho è particolarmente buona. È molto facile farlo in casa.
È necessario
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- Per il test:
- farina -1, 5 cucchiai.;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 1 bicchiere;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- latte condensato - 0,5 lattine;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- cacao in polvere - 2 cucchiai
- Per impregnazione:
- panna acida grassa - 800 g;
- zucchero semolato - 6 cucchiai;
- ananas in scatola;
- noci - 0,5 tazze.
- Per la glassa:
- burro 0,3kg;
- zucchero semolato - 5 cucchiai;
- panna acida 4 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Prendi un contenitore profondo e rompi lì due uova, aggiungi lo zucchero semolato e macina. Quindi versare il latte condensato e la panna acida, aggiungere il cacao in polvere, la farina e il lievito. Mescolare la miscela risultante fino a che liscio. Il tuo impasto dovrebbe avere una consistenza densa come una panna acida.
Passo 2
Scaldare il forno a 180 gradi. Ungete una teglia con il burro e versateci sopra l'impasto. La teglia non deve essere molto alta, piatta. Cuocere la crosta finché sono teneri. Per verificare, è necessario forare la torta con un fiammifero: la fine dovrebbe rimanere asciutta. Se tutto è in ordine, togliete la torta dal forno e fate raffreddare.
Passaggio 3
Prepara una crema o un'impregnazione. Per fare questo, mescolare semplicemente la panna acida con lo zucchero e frullare.
Passaggio 4
Dopo che la tua torta si è raffreddata, rompila in piccoli pezzi (5x5 o 6x6 quadrati).
Passaggio 5
Immergere ogni pezzo nella crema e metterlo in uno scivolo su un piatto grande. Cospargere uno strato di fettine di crosta con noci tritate e ananas, anch'essi precedentemente tagliati a pezzi. Quando tutti gli ingredienti saranno disposti in una bella diapositiva, riponete lo stampo per poncho in frigorifero.
Passaggio 6
Mentre la torta si raffredda, preparate la glassa. Per fare questo, mescolare la panna acida e lo zucchero in una piccola ciotola. Mettere sul fuoco e tenere fino a quando non bolle. Quindi aggiungere il burro e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 3 minuti. Quindi raffreddare la glassa.
Passaggio 7
Togliete la torta fredda dal frigorifero e ricopritela con la glassa. Riponetelo poi in frigorifero.
Passaggio 8
Sciogliere una tavoletta di cioccolato a bagnomaria e versare la torta sulla glassa bianca fredda.
Passaggio 9
Dopo che tutto si sarà raffreddato, la torta Poncho può essere servita.
