Il prossimo anno secondo il calendario orientale è l'anno del cane. Simbolo del 2018, il Cane della Terra Gialla, ama molto la carne, e non predilige il pesce, quindi è consigliato mettere in tavola la carne come piatto principale.
Il centrotavola di pesce e frutti di mare è meglio riservato per un'altra occasione, come una festa festiva nell'Anno della Tigre. Per chi non riesce a immaginare la propria tavola di Capodanno senza pesce e frutti di mare, possono essere inseriti negli antipasti o nelle insalate del menù di Capodanno.
Al cane potrebbe non piacere il cibo asiatico, in particolare cinese e coreano. Ci sono due ragioni principali: in primo luogo, ai cani non piacciono i piatti piccanti e agrodolci, e in secondo luogo, in Asia mangiano spesso la stessa signora dell'anno.
Il cane è semplice e poco sofisticato, quindi gli piacerà una semplice tavola delle feste, con prodotti naturali e piatti non troppo complicati. Data la dedizione alla natura dei cani, la padrona di casa 2018 preferirà ricette familiari e collaudate per la tavola di Capodanno.
Spuntini festosi da tavola
Cosa mi consigliate di mettere in tavola a Capodanno? La scelta degli antipasti è ampia, nella stesura del menu è importante tenere conto delle preferenze non solo dei proprietari di casa, ma anche degli ospiti. Le opzioni snack per il tavolo di Capodanno 2018 possono includere:
- tartine 2-3 tipi,
- profiteroles con patè.
- un piatto con formaggi e frutta,
- salumi in abbinamento a tagli di verdura,
- panini (formaggio, carne) con ripieno.
Se non c'è tempo per preparare spuntini complessi, le tartine aiuteranno, è il più veloce da cucinare sul tavolo festivo. Per tartine con polpette di manzo avrai bisogno di:
- pagnotta o pane,
- Peperone.
- polpette tritate (manzo).
- erbe fresche,
- olio vegetale per friggere,
- pomodorini, panna.
Aggiungere spezie aromatiche, sale, pepe macinato alla carne macinata a piacere. Formare delle polpette di carne macinata, di circa 2 cm di diametro e friggerle in padella. Mentre le polpette vengono fritte, il pane viene tagliato a cubetti di 2*2 cm, lasciato asciugare in forno o in padella per alcuni minuti. Il peperone viene tagliato negli stessi rettangoli. Quando le polpette sono pronte, le tartine vengono raccolte a strati su uno spiedino. Tanto per cambiare, il peperone nell'antipasto può essere sostituito con qualsiasi formaggio a pasta dura.
Insalate interessanti per la tavola festiva
Le insalate sono piatti in cui puoi "nascondere" pesce, funghi, frutti di mare. Le ricette di insalata per la tavola delle vacanze possono includere:
- Insalata di sfoglia con pesce.
- Insalata di lingua bollita.
- Insalata dell'amato marito con carne affumicata e funghi.
Si prega di notare che qualsiasi insalata può essere disposta a forma di muso di cane o di osso. Non solo gli ospiti, ma anche lo stesso Yellow Earth Dog 2018 saranno deliziati da un'idea del genere.
Cosa scegliere caldo per la tavola festiva?
Un cane è un predatore, quindi quando decidi quale piatto caldo scegliere per la tavola di Capodanno 2018, dai la preferenza a carne, selvaggina o pollame. Le casalinghe dovrebbero dare un'occhiata più da vicino ai seguenti tipi di carne:
- carne di coniglio,
- montone,
- Manzo,
- Maiale,
- uccello.
Il cane ama anche indulgere con le ossa, quindi puoi sorprendere gli ospiti con piatti di carne con l'osso:
- carré di agnello al forno alle erbe provenzali,
- costine di maiale al forno,
- braciole di maiale con l'osso,
- manzo con prugne.
Dolci per Capodanno 2018
Quando scegli un menu per il tavolo, non dimenticare i dessert. La tavola dei dolci può essere apparecchiata separatamente, poiché pochi "arrivano" al piatto da dessert a Capodanno. Inoltre, attorno al tavolo dolce indipendente, puoi disporre regali, giocattoli, candele di Capodanno. Un dolce tavolo festivo dovrebbe essere luminoso, vario e memorabile, quindi dovresti prestare attenzione alle prelibatezze, ad esempio quanto segue:
- tartellette con crema al burro,
- tartufi artigianali fatti in casa,
- casette di pasta di pan di zenzero o di panpepato,
- tartine alla frutta.
Quando si scelgono i piatti nel menu della tavola festiva, è importante non dimenticare di servire, gli attributi lucenti di Capodanno, le decorazioni per la stanza. In combinazione con piatti squisiti, questo creerà un'atmosfera magica straordinaria e il nuovo anno 2018 sarà ricordato a lungo!
