Vinaigrette "Vkusnyashka"

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Vinaigrette "Vkusnyashka"
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Video: Vinaigrette "Vkusnyashka"

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Video: ​​​​​​​3d vinaigrette salad made in style 3d jelly cake TUTORIAL 2024, Marzo
Anonim

La vinaigrette deve il suo vero nome all'omonima salsa francese, composta da aceto di vino (principalmente uva bianca) e olio d'oliva, che in origine veniva utilizzata per condire l'insalata. Ma nonostante la mancanza di originalità del condimento nelle ricette moderne, questa insalata è popolare e amata da molti.

La vinaigrette
La vinaigrette

È necessario

  • - 150 g di barbabietole
  • - 200 g di patate
  • - 150 g di cetrioli in botte salata
  • - 100 g di carote
  • - 100 g di cipolle
  • - 150 g di fagioli
  • - olio d'oliva
  • - aceto balsamico
  • - zucchero, sale, pepe

Istruzioni

Passo 1

Lavate bene le barbabietole, le patate e le carote dallo sporco e cuocetele con la buccia finché sono tenere. Versare i fagioli per diverse ore con acqua, quindi sciacquare, quindi cuocere per 2-3 ore finché sono teneri, aggiungendo acqua costantemente bollente.

Passo 2

Sbucciare le verdure bollite e tagliarle a cubetti. Ungere leggermente le barbabietole con olio d'oliva prima di aggiungerle all'insalata in modo che non macchino il resto delle verdure. Tagliare i cetrioli sottaceto a fette di media grandezza, tritare la cipolla a cubetti, raffreddare i fagioli finiti.

Passaggio 3

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e condire con sale e pepe. Preparare il condimento mescolando olio, aceto balsamico, spezie in una ciotola a parte e frullare un po'. Versare la salsa sull'insalata e mescolare.

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